龙虾啊－分解全攻略（图解）

YULYUL · 发表于 2006-5-20 22:15

Post by xiaohuhu
今天在SNOWDON的METRO买的, 8.99. 放了尿放在锅里蒸.... 好香!!!!

那个皮筋得拿掉吧？ :cool:

放了尿龙虾就死翘翘了，没有威胁了

YULYUL · 发表于 2008-5-15 17:10

这是以前我放在另一个龙虾帖子里的，这里比较旺，转过来给更多人看。

龙虾的区分
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跟螃蟹一样，公的多膏母的多籽

想自己挑的话，要看龙虾脖子（？）上的一对小爪爪。

就是头上的脚爪与身体的触爪之间的，很小。

粗硬的是公的，软的是母的。

看看照片吧，比较清楚。

YULYUL · 发表于 2008-5-15 17:28

蒸着吃比较省事

根据龙虾大小，12-15分钟，关火后可以象蒸鱼那样用余温虚蒸一会儿，就不会太老。

YULYUL · 发表于 2010-5-18 12:19

每年龙虾季节就来顶一下自己的帖子

不知道怎么挑龙虾的来看上面的图片就清楚了，超简单

最近龙虾大量上市，最低看到$4.88/lb （LOBLAWS和PROVIGO到MAY 19）

比较小，都是1lb左右的，不过很饱满，吃起来很方便。大只的1.5lb以上的价格也贵上去

想买大只的夏威夷比较合适，很长时间标价都是$5.99或者$6.99（最近两周没去看，盛产季节总不会加价吧）

怎么收拾怎么吃都是见仁见智的，大家多交流

:cool:

龙虾啊 － 分解全攻略（图解）

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