gloria.lee

谢谢无涤冷雪， 蓝精灵，  我做了月饼， 很好。
重阳节就要到了。 登高， 望远， 品尝重阳糕，是传统的作法。 可这怎么做重阳糕呢？  懂得的高手， 上来教教大家。
谢谢。
gloria

fairy

http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/21/content_2121622.htm

fairy

原料：相粉（即3成糯米粉，7成粳米粉）2000克，黑麻沙200克，白砂糖800克，糯米粉250克。

    调料：麦青汁（绿色），莲子汁（白色），松花粉（黄色），玫瑰浆（红色），可可粉（咖啡色）五种芳香植物原料分别加入相粉制成色浆。

    制作：将相粉铺一层在蒸笼格上，中间均匀夹上黑麻沙，再用相粉盖在上面铺均匀，刮平淋上色浆（通常是一笼一色），在撒上白砂糖、瓜子肉、黑白芝麻上蒸笼蒸15～20分钟，揭盖后，切成菱形块状，装盒时插上象征吉祥的小旗即可。

    特点：色泽鲜艳，吃口松软，甜度适中，清香沁肺。

    推荐酒家：五芳斋