租房买房买生意上iU91
楼主: 一路北上
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昨天吃了传说中的渝杭,有图有真相

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楼主
发表于 2009-11-8 23:13 | 显示全部楼层
水煮鱼、酸菜鱼、夫妻肺片、红油肚丝等,还比较对我们的口味,我们每回去都喜欢点。也觉的菜量还可以。但有几个菜,就觉的不行。
以前现金给10%折扣。现在好象换人了,也没那个说法了。
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2#
发表于 2009-11-8 23:20 | 显示全部楼层
Post by 2dian;2414190
从国外回国吃餐馆,跟难民似的....


那说明呆的还不够久,呆久了回国就会发现,吃什么也没胃口。
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3#
发表于 2009-12-4 13:09 | 显示全部楼层
一般来说,还是西餐厅服务态度好些。要是你说牛排生了,一点也不争。一句不说直接给换一份新的。。。(有腹诽也放在肚子里,不是因为他觉的是佣人,这就是好的餐厅对顾客服务好的一方面的体现。)99%的客户都不是刁钻的。对真正刁钻客户那可以不同对待。对一般客户的意见无则加勉就是了。不用大骂吧。

MONTREAL主要问题是广东口味的餐厅太多了。找家好点的真是湘家不容易。哪位知道在西岛,ST-LAURENT这片哪里有湘菜馆?
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4#
发表于 2009-12-5 15:14 | 显示全部楼层
我觉的大家也没必要说的那么难听。ISABELLA也算不上什么刁钻顾客。她觉的鸡丁上不应该有鸡油,东西重做了还不满意(是不是厨师没看到鸡油,未加处理?),也也没再要求什么,还是付了款,给了正常的小费,这种顾客不是挺好的?这里的鸡肥,厨师可以反思一下,是不是偶尔有鸡油没处理好。以后多注意。如果饭店当时处理的好,她会发贴报怨吗。和带不带西人有什么关系呢。重点是鸡是不是真的没处理好。

带老外去吃,希望他们对我们的中餐馆有好印象,这是正常的。不算什么显摆,别扣大帽子。说句实在话,大多中餐馆服务生和中高档的西餐厅服务生的确有差距。做为店主可以反思一下,包容多方意见,生意才会越来越好。偶有人提点意见,就不高兴大发脾气,感觉人不大气。
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