我的 Cuisine Collective, + 问：下周(11/4)可以煮什么中菜？

121606 · 发表于 2010-4-6 20:01

IGA 下週特价 starting Thursday April 8,
Fillet de Porc 1.99/lb, Micro wave 义燒+飯,
or Chicken leg 1.69/lb 鸡脾煲仔飯
pork or chicken, cauliflower, green beans and other vegetables stir fried
也可以同炒 Macaroni, (also on special)

121606 · 发表于 2010-4-12 12:46

Post by montrealpost;2540492

另问: 唐人街新胜兴不封口的春卷如何做？ (不封口=卷了菜肉后直接油炸, 两端似乎是蘸了面粉/脆粉?)
(不封口=2 ends of egg roll not pressed together)

是新胜隆, 不是新胜兴

春卷可以这樣封口:
懒人: 不封口, 卷好就炸. (两頭有3-4 mm 燒焦不可以吃)
一般: 面粉+水, (调成和做pan cake一樣)
Fancy: use same mixture for tempora