queenie_nice

Post by 龙仔;2782712
今天有个老客户购买时才知道，她两年来泡发海参一直是去掉海参筋，而实际上海参盘虽然重量只占海参的1/4左右，但价格却是海参皮的3-4倍，其营养价值可见一斑，在此提醒新老用户，Yawow品牌海参不吃的部分已经全部去掉，特别是海参内筋，一定要泡发好后一起食用。

祝大家新年快乐，万事如意！

想再请教下龙仔，我按网上的方法泡两天，煮一个小时，再泡两天。发出的海参个头什么的都挺好，但就是感觉口感还是有点硬，如果这种情况，是不是可以再煮一次呢？

queenie_nice

这次的都冻冰箱里了，只能下次再试试了。不过还是谢谢您的及时回复。

Post by 龙仔;2783562
您好，这种情况也是很多客户反映的，之所以采用泡2天/煮1小时/泡2天的方法，是因为比较好记，实际上，我有个青岛老乡总结的方法是更好的，那就是泡2天/煮半个小时/再泡1天/再煮半个小时/再泡一天，这样发的海参相对更加充分，请您下次用这种方法再试一次。

正如反复强调的，Yawow品牌海参的生长环境寒冷，因此肉质非常结实，国内的海参其实在热水瓶里泡12小时就泡发好了，而Yawow品牌海参则需要本着“少煮多泡”的原则来发泡。

还有烹饪，最近龙仔爱人加了点料酒，去腥味的效果非常好，个人口味不同，如果怕腥，除了加葱姜蒜外，再加点料酒（或白酒），一定会有更加好的去腥效果。

最后再次重复强调一下，海参泡发完的水，特别是煮完的水，一定要留好，放到冰箱冷藏中，可以用来洗脚，龙仔以前左脚脚底起皮严重，用海参水洗了一段时间后，明显改善，现在已经基本没有起皮的情况了。当然还可以用来洗脸，是有很好的美容效果的。

谢谢您的分享，有问题欢迎再次留言。