请问：水磨白粘米粉是用来做什么的？

forajob · 发表于 2010-11-3 12:18

唐人店里总有卖的，但不知道用来做什么的？不知道哪位大虾能点泼一下！

走走看看 · 发表于 2010-11-3 17:14

Post by forajob;2723978
唐人店里总有卖的，但不知道用来做什么的？不知道哪位大虾能点泼一下！

知道北京的驴打滚吗？举个例子，那个就得用粘米粉来做.

121606 · 发表于 2010-11-3 19:11

粘米粉=大米粉=在来米粉
可以做 罗卜糕, 芋头糕, 肠粉, 松糕, 钵仔糕, 冰皮月饼, 花生糊.....糕!...饼!

做驴打滚的是糯米粉=江米粉