鱼儿

美食专家，一看就是个真正的吃客！不但去吃了，也没啰啰嗦嗦地那么多废话绕来绕去的，还给上了照片，赞！

俺一定得去尝尝，好不好差不差，合不合自己口味，去了就知道了，问来问去的，累不累啊！不过，我就对大拉皮感兴趣，本来挺爱吃锅包肉，但是这家和以前吃的福圆祥好像一样颜色都不如国内那么红艳，是国内外西红柿酱不同的原因吗？

鱼儿

吃了，菜量够大，两个人两个菜还打了包！大拉皮还是非常喜欢，唯一的遗憾是这里没有卖俺们那旮旯的卷粉，否则替代这个拉皮的话，大拉皮就完美了！顺便问问，可有人会做东北的卷粉？

还是点了锅包肉，吃到的仍然是楼上照片的样子，不管哪个更正宗，始终觉得要像下面这样红艳的色香味会更胜一筹。

鱼儿

Post by 美食专家;2965704
如果那个菜的名字叫锅包肉的话，那就是没有颜色的只有点儿金黄色。
其实你可以和服务员说一下，他们会按你的要求专为你做成带番茄酱
的鲜亮颜色的甜酸味儿的。那天老板说的，如果顾客爱吃偏某种口味的，
可事先说一下。
对拉皮咱们的看法相同。不过我不知道什么是卷粉，那肯定筋道好吃喽？

恩，卷粉要比这种拉皮厚重和嫩滑，也筋道，口感好很多，自己也曾用绿豆粉自制了绿豆粉皮，但是口感还是不行，没有国内做的筋道，很容易碎，吃到嘴里就是面面的，不知何故，大概工艺上有讲究或者需要什么特殊的添加剂。:rolleyes:

带番茄酱的鲜亮甜酸的锅包肉是我们那里无论家庭还是饭店统一的模式，也是我们从小到大一直钟爱的，尤其是孩子和女士们。:wink:

鱼儿

Post by sunrise521;2965719
我也是个对锅包肉非常有要求的人。

呵呵，握手:p

鱼儿

Post by 美食专家;2967058
如果你找到那好吃的粉卷，请别忘了打个招呼。
如果大福园能做出那样好吃的大拉皮来，也请在这告知一下食客。=P~

QUOTE=鱼儿;2965849]呵呵，握手:p

美专，还真给你问到了，偶刚好发现一处不错的凉粉，是Verdun 四街的那个饭店，叫啥名字忘了，好久没去了。就知道不是新店，开很久了，以前一直是以道口烧鸡闻名的，虽然偶对该鸡一点不感冒，但那天吃了他们家的大拉皮，还不错，据说是他们自己做的，的确要比超市买来的干货浸煮后的拉皮好吃多了，很有我思念的卷粉感觉，呵呵。不过，虽然他家调拌的大拉皮并不是东北风味的，但配料的味道也挺好吃。

还有，一直挺喜欢他家的羊肉面，手擀面总是偶的偏爱，就是，羊肉末星星点点依稀见，不知道是不是因为我这次要的是小碗，以前吃过大碗的时候，好像肉还不是这么少的。

鱼儿

Post by pipo;2972371
您年纪大了也不要自责，仔细看帖，有网友点了一凉一热两个菜两个人吃，都没吃下还要打包回家，您怎么能埋怨自己的眼睛？

也许也是因菜而异吧，就像我去另外一家店，两次点不同的菜就有不同的感受。