希希家的私房蛋糕 ^_^

xixi0921 · 发表于 2012-5-5 13:17

早上7点起来精神倍儿好~~ 还是赶紧先把今天的蛋糕给做了吧~~

这还没夏天呢，35% CREAM 裱花痛苦。。昨晚冻了四碗冰，加两个冰格，把准备打发奶油的打蛋盆和打蛋头放进冷藏，早上起来裱花提前一小时把打蛋盆放进冷冻~~ 打发后立刻坐入有冰水的盆中，另备冰水一盆，来降手温，裱花之前手过冰河~~
因为准备充分，今天裱花过程很顺利！

xixi0921 · 发表于 2012-5-5 22:36

咱蛋糕做的不好，手工蛋卷充充场面~~~

xixi0921 · 发表于 2012-5-6 00:54

越来越多人跳出来了，不管是支持我的，批评我的，这样不好玩~~

楼一高必歪~

行了。。不说了。。沉了它吧。。以后只发做法分享贴了~

那个提供甜品店的朋友，谢谢分享。。

楼上那个专业的，你如果觉得你学校不错可以把名字短消息给我，谢了~~