[联谊] 喝酒,品酒,交友

tequila · 发表于 2003-5-29 21:30

Agree with winemaker. if you are talking about liqueur or cocktail, that's another story. For wine, you have to drink with the right food to bring out the favor of wine and food... And I think drink with someone know wine is a pleasure too... A good wine when you swallow it, feels like a silk touching your throat. Good wine should not cause mouth dry...

超级流氓兔 · 发表于 2003-5-29 22:51

看的出WINEMAKER对WINE有一定的研究，两年多的时间能对酒有这样的认识，值得佩服。
本人由于工作原因，经常参加品酒会，每次试十几种酒是经常的事。其中最大的品酒盛会，是蒙城每两年一次的在会议中心举行的酒类博览会和每年一次的美国加州品酒会。前者对公众开放，后者只针对专业人士。有兴趣的朋友可以一试。

Yoko · 发表于 2003-5-29 23:16

我就知道在这里会遇到高人吧,

winemaker, 同意你关于"guideline"品酒之说,也正因此才来这里跟贴的,我想这也是tomjing的本意.

我喝Wine的知识少得可怜,虽然没少喝,常常是昏吃昏喝了一通后,连喝过酒的名字都没记住,下一次再买酒,到了SAQ又是一通乱拎,分不清个子丑寅毋,至今品酒的水平一点儿没有提高.这是不是就是"超级流氓兔"说的--"暴殄天物"啊?

Mona, 我很喜欢你带的"porto",那天我在这里刚看到winemaker介绍这酒,还在网上搜了半天(他说的其它酒,我还没来得及看清呢,就对这酒印象深),晚上就喝到了,所以什么时候遇到什么酒也是个缘分呐.

tomjing660 · 发表于 2003-5-30 21:13

昨天,我用mur和小紫葡萄(通常是3.99刀一小盒的那种)下酒,效果挺好,水果的清香去掉了酒里的甜腻,酒变得比原来要好喝了.这种porto始终太甜,我看,不适合用于餐前,我认为餐前应以清淡为主,犹如广东的餐前小吃.对于我的感受你们是咋看的? 谢谢.
  winemaker谢谢你的酒经及肺腑之言,我能感受到,你的每句话,都是从实践中来的,内涵是饱满的.的确,品酒是很奢侈的学问,我能找到你们几位已经满足了.在这里既有实力,又懂生活,还不牛逼哄哄,心静如水的人,实在不多.另请教;酒开瓶后,1-2个星期须喝完,否则要变味,我喝酒,但不酗酒.你说的方法对我不可行,还有其他良策否?我想讨教,你的经典喝法是咋样的.
  大农村;原以为你是只说不干,原来你又干又说.好样的.
这个花花世界可好玩了,对不?

  不戒老和尚;我觉得这里的生活不乏味.生活上的娱乐品种繁多.商场上的操作和我们的祖国有很大的不同.在这里顽强的生活,挑战未知领域,也是很刺激的.当你决策你的资金应进入地产领域,股票领域,零售业,批发业...的时候包容了你的智慧和上帝的安排......

忽然想起,酒也能炒作,有这回事吗???

Yoko · 发表于 2003-5-30 22:20

tomjing, porto是餐后酒,不是餐前 frown

超级流氓兔 · 发表于 2003-5-31 01:38

殊不知PORTO也有红白之分，除了大多数甜的PORTO之外，PORTO也有少数DRY的。其中Barros1970，Vintage Porto是Dry Porto中的佼佼者，SAQ卖750ml一瓶，350加币左右。Code:869347,可在www.SAQ.com上查询。

tomjing660 · 发表于 2003-5-31 17:10

大农村;350刀的那种酒,你喝过吗,作餐前,还是餐后好?是啥味道,咋个喝法?撒点料出来.谢谢

iebuz · 发表于 2003-6-1 13:30

I have a bottle of "Chambord Liqueur Royale de France". Anyone here can tell me it should be drunk before or after dinner? Thanks in advance. It has been with me for years. I have never touched it!

iebuz · 发表于 2003-6-1 15:57

Downtown: No problem for me, but a big problem for you as you are driving!

超级流氓兔 · 发表于 2003-6-1 16:30

Iebuz:your bottle is for aftre dinner,"Chambord" makes most fruit faver liqeur!