让我们一起做豆腐吧

yysz · 发表于 2013-10-19 11:32

流口水了。。。

Post by green tea;3309781
豆干

在把豆腐脑放入豆腐盒内时，把豆腐脑搅得很碎，再加重力压出来的就差不多是豆干了，厚度只有普通豆腐的一半还不到。如果用盐卤，更简单些，多半直接做出来的就接近豆干了。我做的豆干，比买来的要软一点点，也更细腻些。我个人更喜欢这样自己做出来的。把豆干用油煎一下，按自己喜好的口味加调料卤煮一下，就是很好吃的香味豆干了。我喜欢吃时加点香油和香菜凉拌一下。

做好的豆干，这是用1000克黄豆，用的是内酯，比较硬，立起来放，也没有丝毫变形。
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卤好的
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可以吃了;)
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看起来不错，不妨离近点
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yysz · 发表于 2013-10-19 12:06

楼主做的豆腐太好了，能说说蒙特利尔哪能买到做豆腐的木盒子吗？

yysz · 发表于 2013-10-19 20:07

Post by green tea;3310060
不知道这里哪里有卖的，我那个是handyman给做的;)

好羡慕啊！