[各地同乡会、校友会] 有没桂林的?

echodonny · 发表于 2003-11-27 12:18

"up"是什么意思?~~~

zjjun · 发表于 2003-11-27 12:21

怎么做切粉、米粉啊？有卖吗？我很想吃锅烧。

zbken · 发表于 2003-11-27 12:45

米粉店？！我有兴趣！
强烈支持！！！！！！

另：UP就是顶帖子

dennisbai · 发表于 2003-11-27 18:06

锅烧可能有的困难，好像没有发现适合做锅烧的猪肉！

echodonny · 发表于 2003-11-28 11:36

我只喜欢吃锅烧那脆脆的地方,肥肉不爱吃,我每次去吃米粉总说"不要锅烧,要多点肉!"要放好多的豆子跟酸菜,还要一个卤蛋,我流口水了~~~快开吧~~~我一定去捧场~~ :p

dennisbai · 发表于 2003-11-28 16:52

今天去唐人街转了一下，米粉都是干米粉，口感不知道如何。熬卤水的香料也找到了，就是牛肉太贵，做卤菜成本高啊！！

雨空灵 · 发表于 2003-11-28 19:30

我都不好意思说，我每次去吃米粉的时候都会要锅烧，呵呵，微笑堂对面那家好象最有名

zbken · 发表于 2003-11-29 00:30

我是用那种“江西米粉”，干的，煮过后口感和桂林米粉基本上一样。
锅烧的猪肉就用五花吧。
牛肉的确贵，现在我都舍不得多吃了。

songe · 发表于 2003-11-29 20:47

我也是用江西濑粉.冷水泡几个小时, 煮出来后趁热加酱油,一点点醋,红翻天剁椒,大蒜,东北酸豆角-聚友有卖, 花生米, 卤牛肉-唐人街有卖- ..和桂林米粉比较, 味道可达到以假乱真的地步.