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日志

糖炒栗子的味道

已有 727 次阅读2015-3-14 17:30 |系统分类:人生感悟| 蒙特利尔

        看一本闲书,看到了主人公买了糖炒栗子去看朋友,突然的就特别地想吃栗子。下雪的日子里,手捧一袋刚出锅的糖炒栗子,快快回家,然后坐在窗前赏雪;喝茶;吃栗子,真是件应景又惬意的事情。



        扭头看看窗外,雪还在下着,但雪片并不大且几乎是直上直下地下落着。哦,没有风,真是太好了!蒙特利尔十几年的居住经验告诉我,只要没有风,下再大的雪也是不怕的。


      人在异乡,没有糖炒栗子可买,只能买些生的栗子回家自己炮制。穿上厚厚的棉衣出门,突然莫名其妙地想:一部《来自星星的你》让无数韩剧迷们在飘雪的日子里思念啤酒和炸鸡。而我,在同样飘雪的日子里却在无比思念一包刚出锅的糖炒栗子。


      果然,外面没刮风不太冷,雪花落在脸上虽凉但是很舒服。


       走在雪幕中,沿途拍一些雪中的景致。没有遇见行人,间或碰见了几辆车,在一个小路口,与一对老年夫妇的小轿车相遇。驾车的老人摇下车窗,绅士而友好地冲我点头微笑,说:“Bon jour.”他身边的老妇人也向我招手。哦,她带了一副透明镜框的半圆眼镜,那眼镜形状我太熟悉了,母亲的眼镜就是这样的。如今,这种式样的眼镜已不多见了。小轿车渐行渐远,我还站在原地发愣。


         母亲也是极喜欢吃糖炒栗子的。记得小时候,只要在街上碰到有卖糖炒栗子的,母亲总会买一些。她特别喜欢刚出锅的栗子,为此,她老人家不惜站在寒风中等待卖家炒栗子。那时,铁砂、铁铲和大铁锅的摩擦声,以及炒栗人翻动栗子的动作是街头的一道风景;糖炒栗子的香味也会香飘四方。栗子出锅了,母亲会买一小袋,然后用她那淡蓝格子的手帕四角一兜,抱着回家。到家时栗子还是热的,全家人坐在那里吃栗子,很是香甜。


         长大后,在秋冬时分,我也会买一些糖炒栗子来吃。特别是后来,卖炒货的连锁店铺越来越多,超市里也有卖糖炒栗子的,我经常会买。但不知为什么,总感觉没有小时候母亲买的好吃。


         “噼、啪”烤箱里传来了栗子爆裂的声响,这剪了口的栗子在烘烤的时候有的还是会爆裂。烤的栗子当然比不得糖炒栗子的味道,但聊胜于无。网上也有介绍在家炮制糖炒栗子的方法,但我一直没有尝试,一是怕麻烦,二来是觉得无论如何也不会再有小时候吃栗子的感觉和味道了,因为分享美味的人-------父亲和母亲都走了,走得很远很远。


          就让那香甜的糖炒栗子味道,成为永久的念想吧。

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