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远山的南 2015-10-24 10:07
读一本坚硬的书
( 图片 :北美华人文学祖母“水仙花”研究专著。) 读一本坚硬的书 在图书馆里 我啃着一本外文版的厚书 坚硬难咽,突然 听到喝汤的声音 还散发着土鸡的味道 抬头,对面坐着一位洋女生 吸溜着鼻子,读一本 中国菜谱 书上,一碗鸡汤面 正对着她的脸盘 我奇怪 怎么会如此敏感 她对我微微一笑 哦,她小声说 我在做一碗 中国鸡汤面,不好意思 鼻子有点 过敏
个人分类: 文学,诗歌|228 次阅读|0 个评论
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热度 1 远山的南 2015-8-26 10:21
做饭父亲的幸福感觉
( 图片 :我做的家常小菜。) 做饭父亲的幸福感觉 午夜,我睡的兴奋不已,大梦叠起,梦中女儿代表全家,给我颁发一份惊喜的 “ 证书 ” :获得 “ 我家心中最佳大厨 ” 称号! 女儿说,你制作的 “ 洋葱腊肉鸡蛋饭 ” ,配料简单,节约时间,味道精美,北美中式特色,让繁忙的我学会了一道极易掌握的 “ 快餐 ” 食品,也成了我在老外面前显示手艺的亮丽的菜色。 在加拿大出生的儿子补充说,没人能真正想象父亲做饭的灵感会如此快速,不要专门设计安排,不要草拟项目菜单,更不要查看菜谱,周末回家,只要打开冰箱一看,一桌菜就当即搞定! 我的梦还在床上,当即跳了起来,接过 “ 证书 ” ,我说,感谢两个孩子,爸爸真没想到,出国近三十年,没干成什么事,却成了孩子们欣赏的 “ 快餐厨师 ” ,好没 “ 出息 ” 的事业。说完也不知道为啥,在一片热泪盈眶地笑醒了! 这么奇妙,像是吃着蛋炒饭,香的我好开心。依在床上,我说观念真的变了,小时候说未来的理想是个大厨,没人欣赏,多没劲。可在加拿大,能做一手好菜,人人欣慕。 我的好友欧文,一个建筑设计师,他的最大爱好就是做饭,家里摆满了买的菜谱书,周末必看的就是做饭那个节目。他说,重要的是认识了我这个让他欣慕不已的 “ 大厨手 ” ,觉得都很荣幸。为了展示他的学艺,每过一段时间,就邀请我品赏他的新 “ 作品 ” ,什么 “ 土豆泥腊肉裹饭 ” , “ 牛肉冻青菜汉堡 ” 等稀奇古怪的新作。尽管如此,有时我做一道 “ 回锅肉青椒粉丝 ” ,他就惊叹不已,有味有色情丝绵绵。他立刻列入新菜谱计划。 其实,我做饭也不过是业余爱好,中国的男人几乎个个都有这个爱好吧,只是他们他们没太放在眼上,而我,是爱上了,还在锅前情不自禁地冲动起来,于是,做出了有点不同的菜色。哈哈,我也没想到孩子们这么器重这份手艺!加拿大的年轻人和咱们大陆的年轻人不同,对父亲做几道好菜也感动,我的幸福感觉变得如此容易和简单。 这几年,女儿独立生活以后,常常打电话和我商议关于做菜,她希望学到几道简单易做,好口味的菜。我想了一下,推荐的第一道好菜,就是番茄炒鸡蛋,这是我出国后,给老外介绍的第一个中国菜色。第二道菜是鸡蛋蒸肉,这是最简单,味道极好的肉类菜色。老三是凉拌酸辣黄瓜,这是中国人爱吃,老外最常见的菜色。朋友们说,你这几道菜也很粗浅,太小看女儿做菜的能力了,不是小看,这样的菜色实用好吃,要做好也不容易。虽然她也可以做出自己想象的菜,只能说是 “ 乱做 ” 和 “ 乱吃 ” ,连自己都看不上,不够要领,色味出不来。说实话,和孩子交流做菜技术,我可是找到了一个家庭和睦的 “ 高级 ” 平台,我们在吃饭的兴趣上找到了交流! 到了现在这个年份,我活的已经真正平庸了,做饭吃饭的事成了心情的话题!这么多年的海外生活,我的饮食也是不中不西的,这和习惯有关。但是,对做饭的爱好,已经让我看到了中西文化的那些不同,这里的人对学会一道菜,可以成为惊喜和有趣的事情,生活的意义那样的平凡。我们在这里出生长大的孩子,也变成这样的人,他们缺少中国饮食文化的实际环境,对人的能力也看的那样真实和具体,连我都觉得不敢太声张的厨艺爱好,竟然成了孩子们的敬慕。这和我们中国人看不上的 “ 厨子 ” 职业观念相比,北美人的做饭情结,是生活最亮丽的一道光 ! 我的厨艺在孩子们的高抬之下,做了一个奇异的梦。那天我说给孩子们听,他们竟然说获得了灵感,准备送我一个惊喜。 我猜测:可能我将获得一份全家举手通过的“最佳大厨证书”。 光荣的爸爸可以在锅灶前指手划脚了,耶!
个人分类: 述评,随笔|559 次阅读|0 个评论
分享 我寻找的家
远山的南 2015-8-6 23:33
我寻找的家
( 图片 :蒙城市中心音乐节。) 我寻找的家 我的家不大 打开窗子是一个蒙特利尔 曾经,几十年的理想 要找一个羡慕的家,满足 自己的欲望 而现在 却爱上的,只是这个窗口 夕阳落下,我被悄悄地 拉进一片灯火之中 路边的咖啡吧里 坐着我和我的朋友 一杯咖啡 冒着热气腾腾的笑声
个人分类: 文学,诗歌|149 次阅读|0 个评论
分享 诗人说,春天真的来了 写给魁北克的华人朋友们-------
远山的南 2015-2-6 23:05
诗人说,春天真的来了        写给魁北克的华人朋友们-------
( 图片 :手机自拍。中国云南少数民族新年吃杀猪饭。) 春天来了,魁北克的春天飘着雪也来了!我们的心和春节一起欢唱了!望着大雪飘然 诗人说,春天真的来了 站在冰天雪地里,诗人问 看到春天走来了吗 我说,看到了寒冷的白雪 你难道没有感到春天在涌动 在大地的灵魂深处 过了冬季,就是春天 噢,我感到了冬天的诗人 真的感到了 他已经想象出一个春天的时节 和为它歌唱
个人分类: 文学,诗歌|280 次阅读|0 个评论

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