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加拿大Costco空气炸锅遭医生"点名": 当心你的食物变毒

引用美丽人生 2024-11-16 12:52: 我一个学食品专业的博士，留学加拿大回中国前告诉我，中国是有地沟油、毒食品等，但这都是偶发事件，加拿大的食品问题是系统问题。中国的油是通过物理方法压榨提炼的，加拿大的油是通过化学萃取提炼的，化学萃取剂是有毒的，虽然炼油厂宣称他们会把萃取剂的毒消除。加拿大的家禽一般都是圈养的，为了提高家禽的成熟速度，饲料中都是要加一定的激素，所以，加拿大的家禽和牛奶中都能检测到微量的激素和三聚氰胺。肉和奶中，只要这些激素和三聚氰胺在一定的范围内，就是可以出售的，但人吃了，有的会在人体内，尤其是肝脏内集聚存留的。而中国的食品中一般这些激素和三聚氰胺是零检出才能出售的。大家有没有发现，中国偏远农村的孩子，很少有什么食物过敏的，可加拿大的孩子，基本都有很多过敏的。我一个朋友的孩子，老大在中国出生，基本对食物没什么过敏的，他们在加拿大生的老二对米、树叶过敏，老三对面粉、花生和树叶过敏，这孩子身体里还缺一种元素，孩子每天都要补充这种元素，否则，就有生命危险，这种病中国基本是没有的，这孩子只有在加拿大才能买到相应的药，这孩子要服用一生。

引用 Mchr007 2024-11-16 08:01: 首先这个话题跟百毒不侵的中国人有何相关？整天被喂食各种毒素都毫无怨言的国人，为何倒了了国外竟然关心起这些，莫名其妙。另外老外们一年到头能够吃肯德基麦当劳Timhoton的话，还在意什么在-炸锅的涂层？笑死人的话题。如果去各种食物的生产线看一下，回来后应该没有任何可以吃的东西了。两眼一闭，幸福美丽。

引用 Weiliang 2024-11-16 07:48: 新的空气炸锅使用时会闻到很强的塑料烧焦味，涂层和零件受高温刺激挥发出来的。注意把食物用金属纸包好，或空转几次。注意通风。

引用 Weiliang 2024-11-16 07:42: 的确很多东西是有毒的，即使含量达到标准也不是就无害。
空气炸锅的危害可能主要不是涂层，而是清除不净的油被反复经历高温，挥发沾染到食物上，或挥发在空气中被人吸入。就像炒锅里外的焦油层，很难清除，反复经历高温，被人吸入，成为比吸烟还严重的肺癌成因。家庭主妇得肺癌比例高可能就是因为这个。