kkaikesi99

         虎皮尖椒是一道川菜中的传统名菜，外脆内软，辣味十足。流传开来以后，做法就有了差别。不太吃辣的朋友，可以做成酸甜微辣的口味，做法简单，美味可口，凉的热的都好吃。虎皮青椒的由来是因为尖椒在㸆干水分的过程中，表面炕的略微焦糊，斑驳的焦糊点就像老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。