东北特色肉签子, 超级好吃

kkaikesi99 · 发表于 2020-12-6 13:35

在东北，结婚宴席上必不可少的一道菜是东北肉签子。它是一道传统经典的小吃，起源于河北兴盛于东北。实际上就是干豆腐卷肉馅的做法，算是一道重要的凉菜。签子蒸好后一般都切片直接摆盘蘸蒜泥等料汁吃。我经过熏制以后，不仅色泽金黄挑动食欲，更具有了特殊的风味，美味可口。肉千子算不上一道硬菜，但喜欢吃它的人特别多，往往端上桌没几下就会光盘，非常具有东北特色的这道菜，受欢迎程度可见不一般

滿城夢郎 · 发表于 2020-12-6 20:42

我在江浙見到人們不用簽子, 而用錦線數條一起扎起, 放入水中來煮

kkaikesi99 · 发表于 2020-12-6 23:08

滿城夢郎发表于 2020-12-6 20:42
我在江浙見到人們不用簽子, 而用錦線數條一起扎起, 放入水中來煮

各地吃法不同

东北特色肉签子, 超级好吃

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