BBA

俺来说句公道话.
娘希匹: 你不该向紫竹叶叶如此发难,
紫竹叶叶: 你不该向Folks兴师问罪,
swanson, 你不该说“someone really killed this topic”
Folks, iebuz, Mona, J__J, jadis, chouchou3824,梦想流浪,…, 你们都不该 …,俺也 don’t know.
最不该的, 俺也不知道是who.
弟兄们, 有空上别的帖子看看?

看不懂

偶是看不懂, 真的看不懂.

chouchou3824

大家多谈论菜嘛

rice

9494，谈论菜，谈论菜。我想知道多一点鱼的做法。谢谢各位名师大厨指点！！     

jadis

其实叶姐姐只是在开玩笑,
其实FOLKS只是在撒娇(男人也会撒娇的,真的  :rolleyes:  ),
其实JADIS和小D只是在调皮捣蛋,
其实......
其实对一些不重要的事和话,没必要看得太认真,何苦;On s'en fous.

RICE,其实吃鱼时搭配大米,佐以白葡萄酒,是很典型的法式菜,可惜我只懂得烤蛋糕.  :rolleyes:

discovery

丝敲鱼

原 料:鳕 鱼 1 尾 7 5 0 克 \  菜 心 100 克 \  熟 鸡 脯 肉 丝 5 0 克  \  火 腿 25 克 \  水 发 香 菇 5 0 克

制 法:

鲜 鱼 洗 净 剔 骨 去 刺 片 成 片 ， 沾 干 湿 淀 粉 后 用 木 槌 轻 击 ， 敲 成 鱼 片 ， 下 开 水 锅 中 汆 熟 后  ， 过 凉 切 条 ；
火 腿 、 香 菇 切 丝 ， 菜 心 汆 一 下 捞 出 沥 水 ；
锅 中 加 清 汤 5 0 0 克 ，下 鱼 条、 菜 心 、 料 酒 、 盐 ， 用 中 火 烧 开 ， 撇 去 浮 沫 ， 放 香 菇 丝 、 火 腿 丝  、 鸡 脯 肉 丝 、 调 料 等 ， 倒 入 汤 盆 即 成 。
  


西湖醋鱼

原 料:活 鱼 1 尾 约 1 0 0 0 克 \  醋 5 0 克 \ 白 糖 6 0 克 \ 姜 末 2 克 。

制 法:

鱼 洗 净 ， 沿 脊 部 剖 开 ， 从 里 面 各 剞 3 - 5 刀 ， 但 不 能 切 断 鱼 皮 ；
鱼 皮 朝 上 放 入 开 水 中 煮 3 分 钟 ；
撇 去 余 汤 ， 留 2 5 0 克 原 汤 ， 加 酱 油 、 料 酒、 姜 末 烧 至 入 味 后 ， 取 出 鱼 块 装 盘 ；
原 汤 加 糖 、 醋 、 湿 淀 粉 各 5 0 克 ， 烧 开 起 泡 后 浇 在 鱼 身 上 即 成
  

紫竹叶叶

Jadis 妹：

你看！要不是我怎会说“知音难逢”，要不然，我怎会在这大千世界里弟一次向一个从未有过一面之交对人发出邀请？你的聪明，你的文学功底使你理解了我的“言外之意”。谢谢你！

但我还是决定离开这个Topic,我会e-mail 你的。

hkqi

HI,其实,iebuz你应该看到紫竹大小姐对你多么好,你仅仅缺席几次,我们大小姐就要追查到底,而我缺席次数比你多得多(本人从第一次开始就缺席),也没有引起大小姐注意,伤心!!!!!
Folks,你真好,有人主动请应当丫环,你不用,我们大小姐一使使小姐脾气,你就表现均投们的风度.
紫竹姑娘,以后,在我们竹园里,发发脾气,使使兴子,我们这些青,黄,黑,绿老竹子们都能让你,在林子外面能遇到象Folks这样的均投是你的幸运.

Mona

紫竹子开玩笑的水平真高啊，高得许多人以为那不是完笑。Jadis的水平也高，高的一下子就看出竹子说的是不重要的事和话。

jadis

玩笑话自然是不重要的事和话了。    
谢谢叶姐姐夸我，好久没被人夸了，真爽；不过我脸皮厚，长期自夸。
D，告诉你一个秘密，JADIS属猫，最爱吃鱼了。