特想吃八宝饭，谁会做呀，先谢谢了

who_knows · 发表于 2004-11-20 18:45

:d 不减肥了！这穷乡僻壤的，吃吃不好，住住不好的，再减肥，这可不让人活了呢

无涤冷雪 · 发表于 2004-11-20 20:20

你总算想明白了~

一特简单的办法，糯米，泡水一夜，大米也成

然后，把你爱吃的那些甜的，放圆碗的碗底儿，之前先放糖，一点油。然后放米，倒扣在一盘子上，或者就那么放在锅里蒸。熟了就好了。

我说的笼统，等下忙完了再仔细说~

ltmmtl · 发表于 2004-11-20 20:42

我也来说一个

1. 糯米先泡水若干小时，3个小时就差不多了，也可以头天晚上泡
2. 入蒸锅隔水蒸熟，趁热加糖拌匀 -- 加点猪油更香
3. 取一大碗，碗底和碗壁用油抹一下
4. 蜜饯等八宝铺在碗底，铺上一层拌好的糯米饭，其上加入豆沙(也可以再放点蜜饯等等)，然后再铺一层糯米饭
5. 入蒸锅继续蒸，无须加水
6. 蒸好后倒扣入盘中
7. 开吃

p.s. 你想通了，真好

who_knows · 发表于 2004-11-20 20:56

下礼拜就做八宝饭，正好家里有糯米 :d
那我再问个问题，便秘的时候吃什么好（香蕉，蜂蜜水都尝试过了，芹菜实在不爱吃）
家里有人有痔疮，饮食上应该注意什么？家里其实不太吃辛辣的东西的

ltmmtl · 发表于 2004-11-20 21:10

第一个问题，据说 plum juice 有效
第二个问题，也就是忌辛辣吧，不太懂

对了，试试无涤推荐的那个

蒙城越友 · 发表于 2004-11-20 21:53

在第6之后加一项；用沖好的藕粉洒在扣入個中的八宝飯上。这样味道会更好。如果手边沒有藕粉也可澱粉或菱粉稍加些糖在锅內調匀。不妨試一下。

Post by ltmmtl
我也来说一个

1. 糯米先泡水若干小时，3个小时就差不多了，也可以头天晚上泡
2. 入蒸锅隔水蒸熟，趁热加糖拌匀 -- 加点猪油更香
3. 取一大碗，碗底和碗壁用油抹一下
4. 蜜饯等八宝铺在碗底，铺上一层拌好的糯米饭，其上加入豆沙(也可以再放点蜜饯等等)，然后再铺一层糯米饭
5. 入蒸锅继续蒸，无须加水
6. 蒸好后倒扣入盘中
7. 开吃

p.s. 你想通了，真好