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南瓜是很有營養價值的蔬菜
從外皮、果肉與種子都有大量營養素像是A、E、C、B、B1&B2 、胡蘿蔔素、鐵、鈣等等的南瓜，可預防大腸癌、防止骨質疏鬆、發揮類似女性荷爾蒙的作用，強化尿道括約肌，此外，南瓜更是美容、減胖的聖品，是相當理想的綠黃色蔬菜。

跟大家分享這道南瓜焗烤飯
裡面用的材料都是對身體很好的食材
大家吃出健康吧:wink:

材料如下

• 去殼蝦仁
  
• 南瓜(照片裡的大小我實際上只用半顆)
  
• 筍丁(我是買罐頭麻竹筍快切丁)
  
• 蒜頭三顆切片(料理前先切好片,讓它和空氣接觸一段時間,裡面的大蒜素才會對人體有較好的功效)
  
• 洋蔥一顆切小塊
  
• 豌豆
  
• 鹽和胡椒適量
  
• CHEESE適量
  

(有新鮮的用新鮮的其他蔬菜也可以,我做菜很隨性,東西都可以換的,你喜歡就好囉,南瓜要有就是了 )

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南瓜去皮後切丁

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用兩匙油燒熱後放入南瓜拌炒
然後保持中火就好
加一點點的水下鍋後蓋鍋悶煮
(水一點點就好喔,隨時注意鍋子,水太少了就再加一點點)
悶煮到顏色變成深橘色
大概是悶3-5分鐘後
看的出來南瓜會變的鬆軟
(我是抓一塊大塊的來吃  看熟了沒有 )

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(熟的南瓜應該像這張照片裡的)

加入洋蔥和大蒜
拌炒一下
然後加入其他所有配料
再加一點點的水
悶煮

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然後拌入已經煮好的白飯
照喜好加入胡椒和鹽

拌炒均勻到汁水微收乾
(所以一直說不要放太多水喔!因為加水只是幫助蒸熟,加太多的話到這裡飯就黏糊糊的了)

即可熄火

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用適合的容器盛裝
上面加CHEESE
(有現成的CHEESE條就用CHEESE條)

不喜歡吃CHEESE的人
到這裡就算是完成了;)


ㄜ......旁邊盒子是帶便當用的

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送烤箱烤15-20分鐘
看你喜歡焦一點還是一般
(我做菜很隨性  噗 )

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(((((((吃   飯))))))

mk_qstn

英雄所见略同. 请继续...

丸子

dddddddddddddddddd