请问凉拌粉丝（那种银丝的，不是粉条）

who_knows · 发表于 2005-1-24 19:56

怎么做才好吃，谢谢 ;)

who_knows · 发表于 2005-1-25 13:01

家里很多粉丝，想给处理掉。凉拌吃，不知道是不是需要先泡一下，煮的时候煮多久，和什么蔬菜一起拌比较好吃。想做简单点，和胡萝卜丝一起拌，切胡萝卜太痛苦了。谢谢大家啦

LiLy9999 · 发表于 2005-1-25 14:12

买个擦丝器擦丝也可。还有粉丝可以做汤，也可以炒菜，粉丝炒肉沫，或肉丝粉丝炒豆芽。

Volant · 发表于 2005-1-25 16:26

Post by who_knows
家里很多粉丝，想给处理掉。凉拌吃，不知道是不是需要先泡一下，煮的时候煮多久，和什么蔬菜一起拌比较好吃。想做简单点，和胡萝卜丝一起拌，切胡萝卜太痛苦了。谢谢大家啦

凉拌粉丝可以加入绿豆芽或黄豆芽一起拌，很好吃。粉丝和豆芽分别在开水里稍微煮一下就捞起来晾凉、晾干，然后就加入你所喜欢的配料拌匀就行了，基本方法跟做凉面擦不多。

who_knows · 发表于 2005-1-26 00:30

放什么配料呢？:confused:

Volant · 发表于 2005-1-26 00:48

Post by who_knows
放什么配料呢？:confused:

没试过、也没听说过用菠菜来拌粉丝的，但可以用国内那种细香芹，也很好吃，但这里买不到这种芹菜。至于配料呢，可以加入生抽、醋（陈醋、香醋、米醋等据个人喜好）、麻油、红辣椒油、花椒油、蒜泥、糖等。

森林森林 · 发表于 2005-1-29 01:28

我想吃炒粉丝，可是不知道怎么炒！

自己up一下