鱼的吃法？

<馋嘴猫& · 发表于 2001-4-8 21:26

本猫馋鱼，但不太明白这里的鱼的做法，如这里常见的白鱼、鳟鱼、三文鱼等的做法，有明白的烦告知！

happycanada · 发表于 2002-6-7 14:03

我也想知道。
我是单身，一点也不会做饭。

谢谢指点！

Charlotte · 发表于 2002-6-7 21:05

http://www.foodno1.com/ch-index.htm
http://www.5eat.com/recipe/
上面两个网站大概应该可以找到一些菜谱吧！自己动手，丰衣足食哦！:-)
不过这里可吃的新鲜海鲜真的不多哦，贫乏啊！

Catherine_li · 发表于 2002-6-7 21:53

海鱼太腥，如果不怕辣的话，四川的麻辣酸菜鱼是最简单美味的做法。买包四川的酸菜和花椒、蒜块炒香后加水加鱼块，盖上锅盖15分钟就可以吃了。喜辣还可以在放酸菜前加干红辣椒或郫县豆瓣。鱼吃完了还可以在汤里加豆腐或粉丝。反正出门在外，别求正宗，只求方便合自己口味即可。

DMWS · 发表于 2002-6-7 23:15

以前吃海鱼很好啊，可能是新鲜的缘固吧。Charlotte 该有同感。<馋嘴猫> 提的那几种冻鱼却怎么也做不好。下回试试Catherine 的正宗川菜做法啦，不行电话请教。 wink

happycanada · 发表于 2002-6-9 13:04

谢谢指点。 :cool:

happycanada · 发表于 2002-6-19 14:25

试了一次，好吃极了！