yvwen

4）和完请放到一个碗里。

yvwen

5）等把辣白菜泡好之后要把，白菜用凉水洗，之后把水挤干净。然后，在比较大一点的盆里往白菜上抹调料。

yvwen

6）大概抹到这个程度就ok了。

yvwen

7）把做好的辣白菜放进有盖子的盒里。

yvwen

做完之后马上吃也OK，那就吃盆里掉出来的白菜叶吧，因为里边的还没有进味。
一般做好之后会把辣白菜放屋里2天，让它发酵，之后再放到冰箱里。但如果不喜欢吃酸的，就放几个小时之后放到冰箱里。完了~~~其实也还蛮简单的吧~~~呵呵，因为我教的是即简单又省事的方法。

PS：做完辣白菜，如果剩下萝卜，调料什么的，可以做韩国的辣味萝卜汤。
1）先把猪肉薄片300~400g放到碗里，蒜泥，酱油5大勺放里腌30分钟。
2）这时候把萝卜切成半月形的薄片放进锅里，用水煮。（用强火）
3）水煮沸了，就用中火煮到萝卜变软为止。
4）等萝卜变软了，就放腌好的猪肉，煮沸了把上面的油去掉。
5）把油捞掉之后，就放做辣白菜时的那个调料1大勺，辣椒酱1小勺。如果喜欢吃辣的再放辣椒粉。
6）煮得差不多了就放盐，味素什么的调一下味就OK了。

rainmimi

Post by 雷公子
你是女孩呀，未必能承受得了，我要求这里的任何一个人都会干很多事情的，我们前台的服务员都会干厨房的活，呵呵呵呵呵，从我这里出去的人到任何一家餐馆都能做主力，你的法语不错呀，考虑一下到我这里做服务员吧，不过要经过面试的，敢不敢接受这个挑战？

^_^，雷公子，为什么说我法语不错呀，我也没有跟你说法语呀，我的法语comme si comme ca。学ing。只要有空闲做点事情都不怕了，我自己都喜欢弄厨房的事情了，想吃的可口就得亲自下厨了。透漏一下，面试什么呀？我倒是没有服务员的经验，但是我做过客服的经验，比较了解应该怎么样跟客户沟通。哈哈！

rainmimi

楼上的辣白菜看起来真是不错，口水ing。马上行动，去买白菜和那个韩国酱，你在哪里买的呀。可否告诉俺呀。

雷公子

这位老师做的肯定好吃，我也好好学学，做一次尝尝，能与您请教一下，韩国的멸치액젓是什么味道吗？