[联谊] 新疆餐馆就餐记

greyhound · 发表于 2005-10-15 21:41

Post by snowfox
哈哈!常在天河北路新疆大厦旁边那家"博斯坦"和三楼的这两家吃.你常在哪吃呀?

我也去这里.

modest · 发表于 2005-10-15 22:52

我大概3个多月前去过一次。不想多说，太差。味道差，量少，价贵，基本没有服务。临了，还问，吃得怎么样？回了一句：我觉得我也能开个新疆餐馆。

julieth · 发表于 2005-10-15 23:02

嗯，很喜欢KARAOKE的，本来是想去的，可是家里正好事多；而且，看这么多专业级人物都去唱了，不敢轻举妄动。

[QUOTE=麦田守望者]说好那天去唱K的,julieth,放大家鸽子啊

longyangrich · 发表于 2005-10-15 23:26

你最近变温柔了，呵呵！！！

有进步，呵呵！！！

Post by julieth
嗯，很喜欢KARAOKE的，本来是想去的，可是家里正好事多；而且，看这么多专业级人物都去唱了，不敢轻举妄动。

[QUOTE=麦田守望者]说好那天去唱K的,julieth,放大家鸽子啊

summerlover · 发表于 2005-10-16 11:43

上周末也去了。一辈子没吃过新疆东西，小时候读<<阿凡提>>的故事时对羊肉抓饭极
之神往。。。好像那是地主才能吃上的东西。。。ANYWAWY，言规正传：
羊肉串好好吃，现在还想吃；
抓饭一般般；
拉面。。。没评语，因为从来就不爱吃面；
羊肉水饺SOSO；
。。。
值得一提的是，我们要了“三泡台”，茶碗很小巧一口就喝完了。要求加水40分钟
后才被服务了。我去后边看了一下-----他们在用一个比我家还小的电水壶在烧水。。。

Garu · 发表于 2005-10-17 00:09

哈哈，大家都很好玩啊，呵呵，尤其是楼上的语气真的很可爱^_^
我也去吃过，不便宜，不过羊肉串真的很不错，没的说，其他的就不敢恭维了。

titan · 发表于 2005-10-17 00:16

其实羊肉串自己也可以烤的很好吃，主要是孜然不好找，我从新疆带来的，基本吃完了。

另外烤羊肉串有个问题，烤之前用水过一下，这样烤出来比较嫩，另外肉块不要太小，太小了容易烤焦，也容易老！:cool:

有些希腊餐馆或者阿拉伯餐馆的羊肉串一样不错。

titan · 发表于 2005-10-17 00:27

首先，火锅这个东西源于清，满族入关后改变了一些饮食习惯，所以确切的说，涮羊肉来自于满族。所以对于新疆餐馆作涮羊肉的生意，实在不好想象。

其次，拉面和炒面，都是新疆流行的面食食品，区别在于一个是拌面，一个是把菜和面一起炒。

还有，三炮台的茶，并不是新疆人习惯的东西，是宁夏回族同胞们的特产，在甘肃和宁夏地区比较流行。

至于烤羊肉，主要取决于羊肉的新鲜与否和羊肉的种类，当然新疆的孜然是特产，其他地方的没有那么香，但是我在一些阿拉伯店见过，估计应该差不多。

还有烤馕比较难以自己作，要配羊汤吃才好。

至于大盘鸡的窍门，在于放辣椒吧，辣的嘴麻了就吃不出什么味道了，呵呵，当然皮带面很重要。

titan · 发表于 2005-10-17 22:44

Post by 水云涧
楼主，什么时候组织一次新疆风味的聚餐，吃新疆菜，说新疆话（维语？:rolleyes: :eek!: ）听新疆歌，跳新疆舞

我带了不少孜然，至今未用完，如果你要的话，送给你一些认个老乡:cool:

你真是新疆人吗？维语我不会说了，直能懂一点。不知道你家在哪里？联系我 zhuxiangrong007@gmail.com

说实话，我只会作大盘鸡！拉面的不行

173 · 发表于 2005-10-18 00:09

本来还想请朋友去那里吃饭。看来还不是时候

这样做生意，如何能发展壮大？

[联谊] 新疆餐馆就餐记

呵呵！！！

新疆餐馆园梦记

解释一下大家对新疆餐理解的误区