hongshanpo

谁知道芜青(RAPPINI)怎么吃？

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和其它绿叶蔬菜相同

Rappini 叶有一丝苦涩味，不太好形容，不喜欢那味道的话，不妨用开水焯一下。我直接拿来炒的

cooling

我把它切成块放排骨汤里了，当成萝卜一样吃，呵呵。

xli2005

只吃过rappini的叶子，不知道根怎么做，也好象没有吃过。给你点sample：
rappini嫩叶一捆，记得montreal好象很多超市都有扎成束来卖的（好象不算便宜喔）。

蒜蓉或者蚝油，好象炒油菜一样。青菜，焯一下，凉拌，但最好是嫩叶。整棵的或者大段的。
再有就是焯后切碎来，好象腌菜（好象腌好了的雪里蕻或者萝卜秧子切碎了一样）似的（当然不需要腌了），清炒或者炒肉丝或者肉末。
整棵的油油青菜或者碎碎的绿都挺给人食欲的。
好吃，呵呵。。。

personally speaking，我是比较喜欢略有点苦的青菜味道。

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Rappini 的梗梗吃起来有点点像红菜苔。在这里最惦记的唯有这红菜苔和茭白

西人超市有一种绿叶蔬菜，味道跟雪菜(雪里蕻)很接近，神不似味似