cicileya

可爱的红豆糕,香香甜甜软软,配上一杯水果茶,也是冬天里不错的享受!!

cicileya

偶没有可爱的盘子,555555555555,这个是偶平时做饭炒菜用的盘子,嘻嘻~~

晚上无聊临时决定做的DD,材料没准备齐的

其实应该是做绿豆糕的，但是偶没有绿豆沙,就做红豆的了,呵呵~~~算是一次尝试,不过吃起来很Q的哦~~嘻嘻~~欢迎大家来品尝~~~

Suzanna

好喜欢哦
看起来就很好吃的样子，呵呵
美女手艺真不错呢，对了，可爱的小模具在哪里买的呢？

cicileya

模具好多超市都有卖的呀，我的好象在ZELLERS买的,西西,最近DD买的太多了，也记不太清楚到底在哪个超市买的了

萧遥

小妹呀。。谗死我啦

你还在读书吗？什么时候休息，不是说好去保龄嘛。。

chris_cc66

请问这个怎么做呀？发现这里手艺好的人太多了。

cicileya

糕粉(熟糯米粉)大半碗,澄粉100G,豆沙(红或绿随意)

1(可选),将糯米粉蒸25分钟作成糕粉
2 将糕粉,澄粉,豆沙混合
3 揉搓成软滑不沾手的豆粉团,最后加少许油继续揉(油一定要加,否则粘模具)
4 根据模型大小分割面团,压出形状(模型内涂干糯米粉)
5 放到涂油的碟子上,用大火蒸10分钟

个人觉得绿豆的比红豆的好吃

Post by chris_cc66
请问这个怎么做呀？发现这里手艺好的人太多了。

chris_cc66

请问糕粉(熟糯米粉)是买的还是自己做的呀？如果是买的那里有卖呀？

Post by cicileya
糕粉(熟糯米粉)大半碗,澄粉100G,豆沙(红或绿随意)

1(可选),将糯米粉蒸25分钟作成糕粉
2 将糕粉,澄粉,豆沙混合
3 揉搓成软滑不沾手的豆粉团,最后加少许油继续揉(油一定要加,否则粘模具)
4 根据模型大小分割面团,压出形状(模型内涂干糯米粉)
5 放到涂油的碟子上,用大火蒸10分钟

个人觉得绿豆的比红豆的好吃

cicileya

我没去买,直接用糯米粉蒸的,把糯米粉放进大碗里,直接用蒸锅蒸半个小时左右就OK了,糯米粉不用加水,干蒸

Post by chris_cc66
请问糕粉(熟糯米粉)是买的还是自己做的呀？如果是买的那里有卖呀？