关于奶油的问题

mei68 · 发表于 2007-1-6 20:18

请问要做蛋塔，用不用奶油？如果用的话，应该是什么样的呢？超市里灭又找到cream，只找到了mousse，不知道是不是。知道的麻烦告诉一下，谢谢。。。
P.S.：做蛋糕的奶油是什么奶油？

happyla3344 · 发表于 2007-1-6 20:48

Post by mei68
请问要做蛋塔，用不用奶油？如果用的话，应该是什么样的呢？超市里灭又找到cream，只找到了mousse，不知道是不是。知道的麻烦告诉一下，谢谢。。。
P.S.：做蛋糕的奶油是什么奶油？

不是就一般的無鹽奶油嗎?
在冷凍櫃裡注意他有標salted semi-salted 或是non salted

還是你是要找鮮奶油的話
是跟牛奶放在一起
小盒的通常是
買30%的

mei68 · 发表于 2007-1-7 16:55

谢谢各位！！