coldy

昨个半夜比较好运气。唯一一竿上了个3斤6两的鲟鱼，在老港总共没呆上20分钟就回来了。据说3-5斤的鲟鱼生鱼片非常好吃。于是今晚就把鲟鱼脊背肉部分给片生鱼片了，简单加上芥末酱和日本酱油、葱丝，果然格外好吃。难怪zhen如此爱钓鲟鱼啊，呵呵。

wp

鲟鱼的鱼鳞好像全是沙子 怎么也刮不清？

coldy

那是鲟鱼皮的质地，不是沙子。洗鱼的时候要去除的是粘液。

屋顶上的猫

今晚去老港看看

最近鱼情较淡，大家可以考虑到湖边去试试。

上周末同一资深鱼友驱车50公里在一湖里岸钓，收获颇丰。 多数为White Bass， 偶有小嘴。时有一杆双鱼。旁边两西人还收获一条2LB余小嘴。湖边景色怡人。

evaluating

Post by 屋顶上的猫;2323396
今晚去老港看看

最近鱼情较淡，大家可以考虑到湖边去试试。

上周末同一资深鱼友驱车50公里在一湖里岸钓，收获颇丰。 多数为White Bass， 偶有小嘴。时有一杆双鱼。旁边两西人还收获一条2LB余小嘴。湖边景色怡人。

啥地方？

zhen

Post by coldy;2323036
昨个半夜比较好运气。唯一一竿上了个3斤6两的鲟鱼，在老港总共没呆上20分钟就回来了。据说3-5斤的鲟鱼生鱼片非常好吃。于是今晚就把鲟鱼脊背肉部分给片生鱼片了，简单加上芥末酱和日本酱油、葱丝，果然格外好吃。难怪zhen如此爱钓鲟鱼啊，呵呵。

吃鲟鱼生鱼片，那是侄女来了以后才开始的。记得早两年和你谈吃鲟鱼时，是只留骨头煲汤，鱼肉都送人的。



给你转帖一篇，或许你以后连鲟鱼的肝脏都舍不得丢掉了。

鲟鱼是当今世界上最古老、最珍奇的鱼种，是鱼类的共同祖先。鲟鱼与恐龙同时出现在1.5亿年以前的白垩纪时期，恐龙早就消失了。鲟鱼却顽强地生存下来了。鲟鱼如果没有神奇的已知、未知因子；如果没有神奇的生命力绝对不可能生存下来。鲟鱼在研究生物进化等方面有极其重要的科学价值和难以估量的生态、社会、经济价值。

    古今中外对鲟鱼素有“鲟龙、活化石、软黄金、水中珍宝”之称。鲟鱼寿命长，全身都是宝，药用价值极高。鲟鱼软骨无鳞，肉厚无刺，身披五行骨板。营养丰富，其人体必需氨基酸、脂肪酸（脑黄金）含量为鱼类之冠。常食鲟鱼对软化心脑血管；促进大脑发育，提高智商、预防老年痴呆具有良好的功效。鲟鳃降热解毒，鲟油可治烫伤；鲟鳔、骨板、脊索制成名贵的鱼胶可治恶性肿瘤、妇女白带过多、男子肾虚遗精等症。《本草纲目》记载：“肝治恶疮疥浴血淋；脾肉肺补虚益气；籽如小豆，食之健美，杀腹中小虫。”唐代陈藏器的《本草拾遗》也记有：“鲟鱼味甘平,益气补虚,令人肥健。”鲟骨、脊索似龙筋，所含抗癌因子是目前主药源鲨鱼的１５-２０倍；鲟鳍加工后为名菜原斜鱼翅,足可与鲨鱼翅媲美。《本草纲目》中记有：“食鲨鱼翅、鲟鱼骨延年益寿、滋阴壮阳”。

zhen

Post by 屋顶上的猫;2323396
今晚去老港看看

最近鱼情较淡，大家可以考虑到湖边去试试。

上周末同一资深鱼友驱车50公里在一湖里岸钓，收获颇丰。 多数为White Bass， 偶有小嘴。时有一杆双鱼。旁边两西人还收获一条2LB余小嘴。湖边景色怡人。

这个季节，远行湖钓的确景色宜人，渔获多多。
不过，老港的鱼还是在游动的。有条件的渔友可以考虑一下改变出钓的时间和鱼饵。

我家七十多岁的老爷爷，这10来天在老港岛尖钓上来不少5-6磅的鼓鱼，家里的冰箱似乎快盛不下了。今天早上又上来一条6磅左右的鼓鱼，而10磅以上的鱼拉到近岸看到身影后，断线而去的也有四条之多。他的出钓时间都是在清晨，用的鱼饵是商店买的冻虾。

coldy

我钓的鲟鱼比zhen少很多，比生手钓得多很多。但拿回家的不多，去年拿了两三条2磅3磅的，还有一条18磅的，今年只拿一条3.6斤的，放生的小鲟鱼比较多。

鲟鱼内脏我只保留鳔，其他都丢了。大鲟鱼的内脏比较血淋和血腥，有点像哺乳动物。我的手艺不好，一般不敢保留。

xicilijia

如果真的钓上很大的鱼的话，我一般情况下还是放生的多数。鱼大了，杀起来现场有点恐怖。

不过到目前为止，还没有钓到过那么大的鱼

sellzz

"Coldy: 我钓的鲟鱼比zhen少很多，比生手钓得多很多。但拿回家的不多，去年拿了两三条2磅3磅的，还有一条18磅的，今年只拿一条3.6斤的，放生的小鲟鱼比较多"

Coldy: do you know,by law, how many 磅的鲟鱼可拿回家?

(I heard that it has to be over 10 磅, and some specified 鲟鱼 is not allowed.)

Do anyone know?