做鱼头汤、水煮鱼该用什么鱼？

joyce.b · 发表于 2003-11-10 17:18

哪里有卖，英文叫什么的？

gxu464 · 发表于 2003-11-10 18:10

去华人超市把，昨天刚买回个3磅的大鱼头（新鲜刚宰的,是草鱼），1.99/磅，才5刀多，鱼头豆腐汤，那个美.... :rolleyes: :rolleyes:

emirsun · 发表于 2003-11-10 19:05

请问一下gxu464，你是在哪家超市买的新鲜鱼头？谢谢！

gxu464 · 发表于 2003-11-10 20:11

南岸金发

pink81 · 发表于 2003-11-11 13:24

请问这个超市在哪里啊？

gxu464 · 发表于 2003-11-11 19:27

http://ca.maps.yahoo.com/maps_result?ed=pweN0up_0ToTu.4C9ukAHVvC9w--&csz=Brossard%2C+QC&country=ca&resize=s

joyce.b · 发表于 2003-11-11 23:47

怎么岛内就没有地方买呢？

Travelsky · 发表于 2003-11-11 23:52

鱼头偶不喜欢，水煮鱼偶比较清楚。
做水煮鱼可以用草鱼，黑鱼，甚至鲤鱼。但是不能用鲢鱼，因为鲢鱼小刺特别多。

加拿大有草鱼吗？ :p :p

喜欢吃水煮鱼的鱼友，欢迎来这个帖子看看。
http://www.sinoquebec.com/cgi-bin/ubb-bin/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic;f=11;t=001664

joyce.b · 发表于 2003-11-12 17:19

travelsky,关键问题就是这里是否有卖你所说的这些鱼？我在中国超市见的大多都是海鱼呀，冻柜里摆的都是些看不清楚不认识的鱼，你知道这些草鱼呀，鲤鱼呀之类的我如何能买到？

Travelsky · 发表于 2003-11-12 17:49

Sorry, I don't know either, the same question bothered for a long time.

frown