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Post by fangcai 土豆丝切片好象是关键吧,取巧的办法是用工具先擦成薄厚均匀的片,切丝就尽情发挥了,有时候俺都能切出大师傅的声音,可是最下面的连刀了,呵呵----菜板不平啊! 忘了说了,这种饼卷着吃很有嚼头,吃着过瘾,就是累腮帮子
Post by 无涤冷雪 9494,特别是pita 饼一干,累死人 土豆。。唉。。买土豆得时候一定要挑选比较长得,那样得好切。。我家都是买来做BACKED POTATO得土豆,一个个小圆疙瘩,咋也切不了丝,都是短条条 土豆做不同得菜,有不同得土豆用,含淀粉也不一样
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