谁知道鹿肉怎么做好吃呀?

montrealpost · 发表于 2008-2-22 14:39

下火锅 :confused: Taste good? What part of a deer?
We had Tenderloin of Deer in a hotel in Magog last year, not much taste. Mr. MP said it was tender.

An old friend's wife used to invite me over to have 'deer pot', never know how she cooked it, with some Chinese thingies I guess.

Post by Prosys
冰冻,切薄片,下火锅.

只看该作者 · 发表于 2008-2-22 21:35

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Megapunk · 发表于 2008-2-23 01:07

做丸子汤也不错,另外过一下油溜炒一下,时间要短,长就老了

softd · 发表于 2008-2-23 01:41

几年前，我吃过鹿肉，不错的。加上其他的东东煨汤，大补。

laolaogao · 发表于 2008-3-3 11:35

还有吗？你出鹿肉我出红酒！保证美味！

Appartment · 发表于 2008-10-24 07:14

我这里还有。我不大会做。你会你来做。

嘿嘿嘿 · 发表于 2008-10-24 07:41

有鹿筋应该熬汤，上次不知道是什么鹿的筋，可能是moose，那汤浓的好像奶

Tiggr · 发表于 2008-10-24 12:46

我在东来顺吃涮锅子的时候确实有卖鹿肉片，不过我觉得太老。我觉得鹿肉适合炖，红烧或者烤。

google一下，网上有很多做法。

无涤冷雪 · 发表于 2008-10-24 14:26

我吃过鹿肉丸子。。还有鹿肉炖的大锅菜类似的。我可怕吃了流鼻血。。。

121606 · 发表于 2008-11-9 14:36

Post by Tiggr
我在东来顺吃涮锅子的时候确实有卖鹿肉片，不过我觉得太老。我觉得鹿肉适合炖，红烧或者烤。

google一下，网上有很多做法。

涮火锅.
本週IGA 火锅肉片特價, 有鹿肉, 袋鼠肉, 驼乌肉, 野牛肉, 马肉, 牛肉, 鸡肉等.都是切好可以涮火锅的肉片.

jem'enfous2 该用户已被删除	12^# 发表于 2008-2-22 21:35 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
jem'enfous2 该用户已被删除
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