zhlalonde

金发的韭菜花卖得挺便宜，4把1块钱，做菜炒肉的什么的很好。 :p

zhlalonde

Post by zhlalonde
金发的韭菜花卖得挺便宜，4把1块钱，做菜炒肉的什么的很好。 :p

如图示：另外在COSTCO买的大粒毛豆拿来煮了一蓝盐水毛豆做零食吃也不错的。

秘密

请问你把肉怎么炒的粉嫩粉嫩的样子。写写过程吧:confused:

Prosys

Post by 秘密
请问你把肉怎么炒的粉嫩粉嫩的样子。写写过程吧:confused:  

路过。看到比较象我炒菜的手法。:p
我猜她是这样炒的。先把肉用盐和酱油腌一下，下锅前用芡粉把肉拌匀。
把油烧热，下肉快速翻炒，喜欢辣的加点郫县豆瓣，这样颜色会鲜一些。
肉变色，就可以先盛起来；
锅里留点油把蒜苗下去炒断生，再把盛起来的肉加到锅里混合。
如果要点汤汁，可以勾点芡淋上去，起锅。