大家谈谈slow cooker好用吗？

shangyou · 发表于 2009-4-20 19:02

我没碰到过。用之前看了说明书，它好像不鼓励加很多水。说是加热原理不一样。比如传统煮食肉不容易烂，用慢炖锅反而蔬菜不容易烂。再研究一下说明书吧。个人比较喜欢那个味道。

shangyou · 发表于 2009-4-20 19:04

对了想起来了。它是说用慢炖锅，完全没有水分流失。就是说你加了多少水，最后还有多少水。

Prosys · 发表于 2009-4-25 07:19

谢谢指点.明白了,还是俺不学无术惹的祸:frown:今晚试着墩锅八宝粥

ltmmtl · 发表于 2009-4-25 18:11

Originally Posted by Prosys
今晚试着墩锅八宝粥

过得蛮滋润的

美女, 房子找好了没有? 还是, 已经搬过来了?

mwjt · 发表于 2009-5-16 23:14

煮粥还行. 煮鱼或肉煮不出浓香的白汤.

sspring · 发表于 2009-5-20 14:57

Post by mwjt;2240994
煮粥还行. 煮鱼或肉煮不出浓香的白汤.

南方人炖鸡汤、排骨汤都是要清汤, comme le soupe de tête de poisson, on cuisine 浓香的白汤