annhe

我是个孕妇，好想好想吃小笼包和包子（其实只要是国内有的小吃和中国菜都想吃），但不知道怎样做，好像小笼包不用发面的吧？是不是比做包子简单些？还有想做饺子，和面怎样才能不粘我一手都是？在国内什么都没做过，在这什么都贵，所以想自己动手。希望热心人指点。谢谢！

meng666

你必须要用quick-rise 或其他发效粉，用温水把发效粉化开，面里最好少放些糖先用筷子活的差不多了再用手活，看到面发起来了就可以做了，肉馅里放一些油和香油，酱油，葱，姜，盐等，顺着一个方向多调一会，直到调粘了，下面就可以包了，包好后放大概20多分钟吧看到面发起来了，然后放到凉水锅里开蒸吧，小包子10 分钟就可以了，就这么easy 啊。

annhe

多谢，你真好。我得到唐人街去买发酵粉吧。我会学着做解馋。做好了告诉你，但是我快生了，不知道来得及吧:p :rolleyes: 。