砂锅能不能用在平面炉头上?

wlq · 发表于 2009-12-23 14:41

想买一个砂锅煲汤，但又不知道能不能用在平面炉头上（smooth top range), 担心会刮坏炉头表面，有人用过吗？

Volant · 发表于 2009-12-23 16:26

Post by wlq;2452906
想买一个砂锅煲汤，但又不知道能不能用在平面炉头上（smooth top range), 担心会刮坏炉头表面，有人用过吗？

可以的，我一直都是这么用砂锅煲汤的，就是挪动的时候小心一点不要在那个镜面上来回磨就可以了。另外，烧开后或汤少的情况下不要开大火烧太久以免砂锅开裂，俺有时忘了关小火，都烧坏好几个砂锅了，炉头事后清理一下倒没什么事。

wlq · 发表于 2009-12-26 16:30

谢谢楼上！