lss_123

刚来的时候，和朋友在外面吃到一种味道诡异的酸Cheese，从此就留下心理阴影，不敢随便尝试了。

谢谢LZ哦。

Prada

今天尝了一片 swiss cheese瑞士奶酪

目前本地超市里卖的瑞士奶酪大多是从瑞士进口的，很多很多种，眼花缭乱，随便挑了一个小包装的，感觉味道一般，下次再挑别的品牌比较一下。

swiss cheese瑞士奶酪很容易辩识，就是著名的有大洞洞的奶酪，超市有整块的，也有切片的。

我挑的是有百多年历史的Le Superbe瑞士奶酪，8片装4.69元

口感跟Mozzarella有点象，但没有后者润，感觉有一点点粗，有一丁丁点苦涩，奶味不重。

每片18克的营养：

卡路里：70
脂肪：6g（9％）
胆固醇cholesterol：15mg
碳水化合物carbohydrate：0（纤维和糖份都为0）
纳sodium: 30mg
蛋白质protein：5g
维他命Ａ：4％
钙：15％

春眠不觉晓

Post by lss_123;2502654
刚来的时候，和朋友在外面吃到一种味道诡异的酸Cheese，从此就留下心理阴影，不敢随便尝试了。

谢谢LZ哦。

主要就是这点。以前吃的简直要把我给咸死了。后来学乖了，买前看看含盐量。不过很多口味是看不出来的。还有其它一些东西，那个怪口味，买回来总是扔扔扔，觉得也有些心疼。

Prada

如果是小孩吃的cheese，这边比较流行 cheese strings，每根都是独立包装，味道清淡，关键是可以撕出很多花样，增加孩子的兴趣。品种很多，不一一列举了，到超市的奶酪柜去看一下，有好几种，都不错，营养价值满足了孩子奶制品需要，里面的钙成分多。



笑牛牌的奶酪也是孩子喜欢的，比如我提到的两个产品：三角形一盒的，圆块一袋的，味道都不错。

另外，KIRI也是很受孩子欢迎的，cream cheese，奶味重，软软甜甜，香浓。


干吃的奶酪就是张开嘴，放到嘴里去就行了，所以贴不贴吃法的图没有意义。以上这几种都是大众口味，没有酸味咸味。

后来居上

Post by Prada;2502642
本人主要是空口吃，在两餐之间补充能量和营养。

我觉得一个身体健康的成年人能够认真对待早餐和午餐，两餐之间似无补充能量和营养之必要了。

说到空口吃，我觉得“笑牛”是很好的选择，口感鲜嫩滑润，咸淡适宜，味道也不太重（食后不会令人生厌），特别是携带方便。

营养方面，我看法是，我们对奶酪的成分应尊顺其自然本色，不要刻板和苛求。如果脂肪什么的都被人为地去掉，那也就无法享受奶酪给你带来的乐趣了。购买时认清商标、产地，比看包装上所标的成分更重要。

Prada

不知是谁评的，也不知本地能不能买到，看到就转一下，供参考吧

世界最棒的10种奶酪
　　

1.埃曼塔奶酪Emmental
　　奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化。果香味浓，口味刺激。可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒，比如波尔多的梅多克(Medoc)。　营养成分： 每30克含200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白质。
　　
2.赤郡奶酪（Cheshire）
　　有点脆，看起来像绸子一样丝滑，闻起来有点酸酸的味道，仔细尝尝还有点咸。如果再搭配西红柿一块享用，味道就更棒了。　营养成分： 每30克含113卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.4克脂肪、7.1克蛋白质。
　　
3.博斯沃思奶酪（Bosworth Leaf）
　　由山羊奶制成的博斯沃思奶酪有着奶油般的质地，吃起来也不会像有的奶酪味道刺激。如果你没有完全适应奶酪的口味，那你可以先尝尝博斯沃思奶酪。　营养成分：每30克含80卡路里热量、0.27克碳水化合物、6.3克脂肪、5.6克蛋白质。
　　
4.斯蒂尔顿奶酪（Stilton）
　　最初斯蒂尔顿奶酪的发源地在英国爱尔兰东部的郡，但却在斯蒂尔顿大卖，也因此得名。现在斯蒂尔顿奶酪受到英国法律的保护，只允许在莱斯特郡、诺丁汉郡和德贝郡这三个地方生产。斯蒂尔顿奶酪是世界三大蓝纹奶酪之一，味道比较浓烈。如果你不喜欢酸辣口味的奶酪，那你可能很难理解为什么有人对斯蒂尔顿奶酪喜爱得疯狂。　营养成分：每30克含100卡路里热量、0.03克碳水化合物、8.1克脂肪、6克蛋白质。
　　
5.切达奶酪（Cheddar）
　　切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一，质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜（9个月）、有的味道比较重（24个月）。切达奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。　营养成分：每30克含123路里热量、 0.03克碳水化合物、10.3克脂肪、7.5克蛋白质。
　　
6.卡尔菲利干酪（Caerphilly）
　　它是一种威尔士全脂白干酪，口感温和、有点咸。最开始卡尔菲利干酪被威尔士的矿工们当作盐来食用，当他们在炎热的矿井中汗流浃背地工作时，身上总会带些卡尔菲利干酪。它不仅可以和葡萄、苹果一块食用，还能作为调料或搭配香肠食用。　营养成分：每 30克含125卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.4克脂肪、7.9克蛋白质。
　　
7.红列斯特奶酪（Red Leicester）
　　红列斯特奶酪的颜色有点像胭脂树的果实，呈黄红色。尝起来像牛奶一样纯滑，味道也比较温和、香醇。　营养成分： 每30克含120卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.1克脂肪、7.1克蛋白质。
　　
8.萨罗普蓝纹干酪（Shropshire Blue）
　　这种柔软的、橙黄色的奶酪被认为是赤郡奶酪的一种， 奶酪中蓝色的纹路是因为在制作的过程中，一种钢制的模具被用于奶酪上，用来让空气进入，当奶酪经过6~8周发酵后，模具周围的蓝色印记就被留在奶酪上了。萨罗普蓝纹干酪吃起来很简单，只要把它磨碎，拌着沙拉就可以吃。　营养成分： 每30克含105卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.1克脂肪、7.8克蛋白质。
　　
9.文斯勒德奶酪（Wensleydate）
　　白色的文斯勒德奶酪吃起来丝滑、甘美，如果配合蒜、小红莓一块食用味道更佳。平时，搭配苹果派、水果蛋糕吃，还是一道不错的饭后甜点。　营养成分： 每30克含113卡路里热量，0.03克碳水化合物，9.5克脂肪，6.8克蛋白质。
　　
10.萨默塞特奶酪（Somerset Brie）
　　法国人偏爱的萨默塞特奶酪吃起来口感温和，如果想要品尝到萨默塞特奶酪的纯正香味，最好买来就马上食用。吃的时候最好搭配蔬菜沙拉、葡萄、或面包一块食用。 营养成分：每30克含92卡路里热量，0.2克碳水化合物，7.2克脂肪，6.6克蛋白质。

后来居上

Post by Prada;2502672
... KIRI也是很受孩子欢迎的，cream cheese，奶味重，软软甜甜，香浓。

Kiri 是 La vache qui rit 的姐妹品牌，两个牌子，一个老板。