montrealpost

Used in soup or stock, check cookbooks for other combinations.  I’m used to use the following:
1 stalk Celery
1/3 or 1/2 Bay Leaf
2 Sprigs Thyme
1 small piece of Carrot or Celery

Tie with white string. (~用白线 把上面的所有东东 全部捆绑在一起 :cool:, 扔入汤煲，全部一起煮。)

Bouquets garnis 这个东东 是做(西式)汤底 必用的，我只是偶然发现 月桂叶(bay leaf) 可以在煮汤时 减少洋葱的臭味。