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FiveRose牌All purpose面粉是不是不能做拉面.

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楼主
发表于 2010-4-26 15:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
看成份表,兑了许多面粉之外的东东.
今天小试做拉面,拉得不成形.
۞└──────────└┐┴┬├─┼
2#
发表于 2010-4-28 08:56 | 只看该作者
是的,你要用低筋面粉混合着用,不然太筋道了,拉不出来。
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