龙仔

第一批鲜冻参货将于8月份的第一个星期到达蒙城，现继续接受提前预定。

鲜冻参零售价$8.99/lb，一定性定20磅，则享受优惠价$8.5/lb，也就是一次性定20lbs,总价格为$170.

心动不如行动：）

yuqi

买过很多王先生的海参，还带回国内，的确不错，不过怎么才半年价格涨了这么多？是不是现在的货品和冬天时的不一样？谢谢解惑。早知道，那时多存点货。

龙仔

终于盼到老客户出来晒太阳

凡是帮助过龙仔的，龙仔心里总是心存感激，永生不忘，更何况是在海参销售最关键的第一年的老客户呢？:cool:

对老客户一定会有限量优惠的，只是龙仔我又要开店，新货又刚到要整理送货，还要照顾老婆孩子，还没来得及和老客户沟通，先说下抱歉。

龙仔平常其实做事很大意的，但对客户却非常认真，老客户购买时，龙仔都会仔细登记姓名及联络方式，老客户的优惠一定会按图索骥，保证一人不差

老客户虽然不是特别多，但正因为不断的产品反馈使龙仔不断确立产品品质的优越，借此贴向老用户们道句：“非常感谢！”

Post by yuqi;2634967
买过很多王先生的海参，还带回国内，的确不错，不过怎么才半年价格了这么多？是不是现在的货品和冬天时的不一样？谢谢解惑。早知道，那时多存点货。

龙仔

为感谢新老用户对龙仔海参的支持，特推出“海参免费寄到中国家”活动，活动期间新老用户订购的海参，龙仔直接将海参寄到您在中国的家中，运费全部由我们承担，此次活动限量500磅，面向新老用户同时展开，最低定购量为5磅。

欢迎新老朋友定购！

yasiwu

"加拿大人就不知道海参是好东西，原本没有市场，以前多少钱你都没地方买，龙仔能让冰鲜海参进入中国人餐桌，非常不容易，比起中国市场价格，蒙城华人实在口福，最关键的你买的是真货，不管是自己受用还是回国送人都不用担心，国内市场就太难说了，我不知道龙仔这项生意赚多少，凭感觉，恐怕不够他所花费的心血，希望大家多多谅解，支持龙仔。"
--NQ 也有不犯糊涂的时候呀。

yasiwu

Post by nihaoquebec;2656758
我们都是糊涂人，就属你聪明，比如遇到抢劫，我们要么与他拚命，要么当即吓晕，就你这聪明人，还去配合抢劫给他拿钱，就不怕配合不好，给他的钱少，他照样一枪毙了你，你以为歹徒是可以理喻的么，多亏自己开过店，不然非被你们这些假行家的贴子坑死不可。

不开玩笑了，加东寻海鲜七日游出发在即，师爷您有什么好的临终遗言，不妨赠送在下两句。

没啥遗嘱，就是用广角镜头看世界，别只盯着海货和杂货店。

龙仔

当年是我岳母得癌症，所以我才会想到卖加拿大海参，也更加珍惜这个机会，必竟是因为亲人的离去反而给自己带来了一个机会。当年岳母买的海参后来查证后证明是假的，假的照样卖800RMB，真的在蒙城卖的价格其实真的非常便宜。这个市场一定会越做越好，因为产品真的是非常好，但因为吃的人少，这个用户反馈与推荐时间真的相对比较慢，真的想把市场做大，需要长时间的坚持。

我现在还不能指望这个海参就过上好日子，所以传统生意还要做。我刚决定要买一家la belle province店，因为刚进的海参货，所以资金短缺，希望海参客户能够有帮忙短期借款的，我可以用海参做抵押，按20%年利率付息，利息给钱给海参都行，要求随时可以还本付息，此短期借款征集有效期2星期，谢谢！有闲置资金能够帮忙的，请发邮件与我联系，sushigoogoo@gmail.com

另外海参市场我也愿意与NQ大哥你一起合作，我往国内发了一批货，有兴趣咱们可以单独详谈。

Post by nihaoquebec;2656326
顶一下贴子，向龙仔表示感谢，因为我刚从你的Yawow网站上，找到了一个问题的答案。

今天跟国内销售海参的朋友聊了近两小时的海参，我问他国内北极参的行情怎么样，据他说，非常混乱，跟大白菜一个价格的有，比刺参还贵的也有，看不出来区别，又没法追踪到原产地。

我在www.yawow.ca/faq.html这一页找到了：中国市场上有大量产自南美的海参冒充加拿大海参

想想我们真笨，中国海域的海参，热水种类与冷水种类的品质和价格相差极大，那么美洲的红参，南美和北美的自然也是相差极大，其实不必南美，美国南部就与中国南方纬度接近了，能有人用梅花参海茄子与刺参鱼目混珠，自然也就有人用南美参冒充北极参。

如此看来，前面有位朋友说加拿大海参在中国很便宜，并非空穴来风，那位朋友不是有意捣乱。

我国内那位销售海参的朋友，在营口和上海各有一个海参专卖店，营口的那个主要用于联络产地，上海的那个销售量很大，摆弄研究海参十多年了，连他都搞不清楚的事情，要求一个普通消费者自己搞清楚，怎么可能，理不辩不明，暂时搞不清楚，共同研究一下，其实答案就在你的网站上，听到不同声音就删贴，有些急躁。

有网管压着，被删贴的朋友不敢多说，但在其他贴子上出现的内容谁都看的出来，同样影响销售。

加拿大人就不知道海参是好东西，原本没有市场，以前多少钱你都没地方买，龙仔能让冰鲜海参进入中国人餐桌，非常不容易，比起中国市场价格，蒙城华人实在口福，最关键的你买的是真货，不管是自己受用还是回国送人都不用担心，国内市场就太难说了，我不知道龙仔这项生意赚多少，凭感觉，恐怕不够他所花费的心血，希望大家多多谅解，支持龙仔。

yasiwu

NQ是个不服命的人，欣赏！
感觉这才是你专业对口的买卖。你懂水产，我有多年从商经历，对市场的判断比初入商场的人还是地上滚到芦席上--高一篾片的，我们应该是合作互补的。
无论什么买卖，先有市场分析，再有现金流分析，余下才是技术细节，缺一环都会赔钱。

jingghster

为您揭秘国内海参制作过程

商都消费网


如果不潜入烟台小渔村的海参加工点看了现场泡制海参的全过程，绝对不会有人相信，被列为入冬四大补品之一的海参，竟然是经过无数次浸泡、增加了近一倍重量后烘干出来的。同样类型的海参，经过不同的加工，变成了不同价位、不同分类的海参，它们的区别竟只是加糖、加盐的多少而已。

　　村民告诉记者，当地人基本上不吃干海参，要吃的话都是买湿海参回家自己加工。了解了掺假海参的制作过程后，消费者们怎么还能花高价安心地进补海参？

　　掺假海参这样造出来

　　A 干海参有“糖干”、“盐干”、“淡干”之分

　　记者进到一个小作坊中，表示想看看他们加工的海参，老板将记者带进了他家的院子里，院子里十几个塑料筐子，里面堆满了海参，盐干和糖干的海参被分开罗列 ，看样子他们加工的量属于中等规模。

　　通过几天来的连续调查，记者对加工海参的方法也略有研究，和女老板讨论起了加工手法，她看到记者也颇有些懂行，就向记者讲述了干海参加工过程。女老板说——

　　—拿回来的湿海参，加工前要先把海参洗干净，为了保存的时间更长，海参体内的杂物是不能有的，要把海参肚子里的东西包括肠子等都抠出来。

　　将清理干净的湿海参放在大铁锅里，加水煮沸，三四分钟后把海参捞出来沥干水分。

　　等水分基本上都流出来了以后，再往海参体内加入盐，一来是为了杀菌，二来是为了让海参洗出体内的水分。这些是加工干海参的基本步骤，然后再根据“盐干”、“糖干”等不同分类进行不同加工。

　　如果是做糖干海参的话，就将海参深埋到糖里面，让它最大化吸收糖分，等到海参的水分析出后，糖融化在水里变成糖水，然后将海参放在糖水里泡四五天，再把它们捞出来，放到网状筐子里，放到通风的烤房中。烤房的温度要控制在60℃到70℃之间，如果烤箱的温度过高，或者通风效果不好，那么海参可能会出现烂筋的情况。将海参在烤箱中放置六七天后，海参的表面挂着的晶莹的糖粒就会慢慢变得看不出来了，所以糖干的海参基本上和正常烘干的海参一样，看不出来加了糖。

　　但如果是做盐干海参的话，可就得一遍一遍地加盐，将海参体内的水分析出，俗话是说用盐“闯一闯”，一般我们都是闯上四五遍，但也有的人会闯到十遍左右，当然闯的遍数越多，海参体内的盐分越大，海参会变得越来越不值钱。有的时候闯的遍数太多了，海参发完后变得稀烂，根本就没法吃了，这样的海参就是砸自己的牌子了。一斤海参闯进一斤盐去是很正常的，有的甚至更多。

　　做糖干的话放的糖多少是可以控制的，放的糖多、泡的时间长的话，海参的糖分可能占到百分之三十以上的比例，如果放的糖少的话一般把比例放到百分之十左右，这样可以当成不放糖的淡干去卖，这样的海参价格就高，市面上最贵的海参就是这种类型的。

　　B 看着不好看的“淡干”质量才好

　　记者在烤房内看到有些海参浑身发黑发亮，但有的却泛着白色，刺也不挺直，样子很难看，记者问女老板，“为什么他们加工用的都是大连海参，但有的加工出来后颜色发褐色，有的浑身乌黑发亮，还有的白花花的很难看？”

　　女老板笑着说，“这就是加工的秘密了，其实拿来的海参基本上都是一样的，即使有不一样差异也不大，颜色发褐的海参可能是湿海参本身的皮肤带着褐色，但也有可能是一些不道德的加工者，在海参的表皮刷上一层黄色的胶，这样使得加工出来的海参表面非常亮。”

　　“咱们本地的人可能比较认那种颜色发黑的海参，买的时候就觉得颜色亮的海参是新鲜的，放的时间短 。但是近两年南方的人比较认褐色的海参，其实这个颜色并不是很重要，懂的人一看就知道海参的质量好不好。”

　　“至于那种颜色非常黑的，可能是加工出来后用我们写毛笔字的墨刷在海参表面，为了防止墨脱落，他们还会混上一些锅底灰之类的东西，所以说海参不一定就是越黑、越好看质量就越好。

　　记者看到有的海参通体白花花的，看上去非常难看，就拿起几个问她，“这些泛着白色的海参是不是比较差的海参呢？”女老板笑着说，“其实这才是我们卖得最贵的海参，也就是我们俗称的淡干。因为没加什么糖之类的东西，所以干了之后颜色自然会不好看，认货的人一眼就能看出来这是好东西。而像你们这些不太懂的，一看外观那么难看，是不会愿意去买的。”

　　“就是因这些淡干加工出来不好看，卖得又贵，所以买的人就少，因此我们不愿意加工太多的淡干，怕货压在手里面走不出去。或者有的时候，稍微加一点糖，来冒充纯淡干，把价钱压低一点。”

　　C 酒店愿买贵的“盐干”海参，因为数量多

　　记者一进这个小作坊，就看到两个人蹲在地上忙活，走近一看，他们面前放着两大盆湿海参，记者问这些海参是发好的吗？他们说不是，这些海参是酒店发回来让他们重新加工的。因为酒店觉得这批海参的火候不够，所以他们又从新回锅里煮了煮。

　　记者表示自己想往青岛的酒店里批发海参，想问问便宜的糖干海参多少钱。蹲在地上的女老板说，“如果你要往酒店里送海参的话，糖干的不一定适合，应该买加少量的盐干海参。就是价格稍微贵一点的那种。”

　　记者表示酒店特别是举办婚宴的大酒店需求海参的量特别大，想买便宜的往酒店送，听说糖干的便宜。老板说，“我们这里的一些酒店，现在喜欢要这些简单加工的海参，也就是说只是把湿海参放在锅里煮熟后，加上一遍盐，沥出来水分就好。”

　　“这种海参需要保存在冰箱中，如果天冷的话可以直接放在外面。存个一年半年也是没问题的。他们不太喜欢经过多次用糖或盐加工的海参，这种海参被这些东西添加后重量增重了很多，但数量却没有增加，酒店需要的是数量而不是一只海参的重量。”

　　“比如说糖干的价格是1500元一斤，加点盐的是2000元一斤，但糖干的海参比较重，一斤可能有七八十个，但只加一点盐的，添加的物质少，分量就轻一些，一斤海参的数量可能有120个左右，酒店当然想要这些数量多的了，对酒店来说，海参小点不要紧，主要是数量多。所以对于酒店来说，还是买贵一点的“盐干”海参比较划算。

　　当地人揭秘海参制造

　　1 两个人月加工上百斤海参

　　在这个小渔村里，记者看到有些居民家门口放着几排塑料筐子，门前的土路上流淌着污水，都是做干海参的家庭小作坊。记者看到一户居民正在往面包车上搬加工好的干海参，就上前询问，当听到记者想批发海参后，一名四十岁左右的中年妇女将记者带进了院子里。

　　记者提出想看看加工好的海参质量怎么样，这名妇女将记者带到了屋里，记者看到虽然她们家的院子里堆满了海参有些杂乱，但屋子收拾得很整齐，屋里的电器几乎都是最好的，液晶电视特别大，很显眼。“老板，做海参赚了不少钱吧，你们家电器都很好啊。”

　　“哪有啊，我们只是小加工点，一年也赚不了多少钱，这村里有钱的人多了去了，哪个做海参的没买高档轿车啊，干得好的一年赚个几十万甚至百万的都有。”

　　为了让记者相信他们这个小加工点的手艺，她带记者进了烤房，记者看到这个7、8平方米的烤房内装满了海参，看起来有几十斤。“别看我们地方不大，但手艺绝对没问题，我老头亲戚家全都是做海参的，好的手艺都掌握。我们的货出的也不错，一个月加工出上百斤海参没问题。并且就我们俩人，加工成本也低，从我们家拿货比别人家低。”

　　2 根据不同地方的喜好制造

　　记者看到几个装有活海参的筐子摞在一起，海参在筐子里积压在一块，“这么多海参，要是有死的怎么办，还能再加工吗？”记者问。妇女说，“有些没加工之前变臭了的海参，如果特别臭不能加工了，会挑出来扔掉的。只要臭得不厉害，往盐里泡泡，基本上就没有臭味，加工出来都一个样。”

　　记者看到她家加工出来的海参个个颜色都特别黑，很亮，就说她的海参色泽不错，她说，“各个地方对海参的认识不同，喜欢的样子也不一样。有的地区觉得海参黑了不好，喜欢颜色不太黑亮的，有的就觉得海参黑亮、颜色鲜艳的好，这批货就是根据喜欢黑亮的地区加工的。”

　　“海参这个东西，我们有时候也不理解为什么那些专卖店能买到七八千元一斤，这完全没有道理，海参再贵也贵不到那个价位，主要就是靠推销时忽悠。人要是认准了这个品牌的海参，卖多少钱顾客都觉得有道理。其实海参价格没有那么大的差距，我这里的这些淡干，你要是能忽悠卖高价位也是没问题的。”

　　“如果能批发给酒店那你肯定要发财了，酒店需求量特别大，要的海参只要是价格便宜，头数多一些，差一点也无所谓，因为酒店做的海参浇上浓烈的汁后根本吃不出来原来的味道。”

　　3 当地人基本不吃干海参

　　记者离开加工点，在村子一处卖水果的摊上跟一位卖水果的老村民聊起来，他跟记者说，“我这一带是靠海吃海，村子偏僻，以前这里比较穷，只能做些跟海有关的东西。慢慢的这几个村都开始加工海参了，加工海参的居民特别多。所以你要买海参，在这里随便找个人问问，多数人都能帮你联系上。”

　　“在别的地方海参是比较珍贵的，但在我们这却不太值钱。就是随便去邻居家逛逛，走时随便抓一把，拿走几个海参都是很平常的事，几乎每个村民都有做海参的亲戚。但正是由于我们这加工的太多了，我们都知道海参的加工过程，基本上我们都不吃干海参。”

　　“干海参往体内添加那么多的东西，价格高，吃了对身体也没什么好处，营养都破坏了。我们都是买些湿海参，拿回家自己加工，处理好了内脏后就把海参冰到冰箱里，吃的时候再拿出来直接吃。” 文/图 本报记者

　　记者手记

　　海参，想要看清你真的很难

　　记者买过很多次海参，大都是送给长辈及孝敬父亲，从几年前参加工作时，就定下了每年冬季给父亲买上一盒海参，所以以前觉得自己对海参也有点研究。

　　但经过这次暗访后，发现自己也被卖海参的给误导了，以为海参的颜色越黑、刺越挺直就越好，用这个标准作指导买了好几年的海参了 ，这才发现自己是个不懂海参的人 ，都被卖海参的人忽悠了—

　　原来那种又黑又亮的海参，在干海参加工点叫糖干，批发价只有记者购买时的一半。

　　幸好记者买海参时还找了熟人，不会是品质很差的，但是对大部分消费者来说，海参，想要看清你就那么难吗？

　　在暗访中发现，做干海参加糖加盐的秘密在这些小渔村里就像说声问候语一样普遍，村里随处可见高档越野车和轿车，他们的加工手艺，能让加了一斤糖的糖干海参放在嘴里都感觉不到糖味，这手艺不令人佩服都难。

　　可这些手艺没用在正规的地方，海参成本高，销售价很贵，但这怎能成为造假的理由？目前国内对海参的质量要求也没有一个可以遵循的统一标准 ，更令消费者买起海参来心里没谱。

　　吃海参是暖身体的，记者的父亲常说吃海参的冬天基本上不感冒，据说今年的冬天特别冷，希望这些加工海参的人在数钱的同时，能手上留点情、少放一点糖和盐，让买海参的人心里也暖一点。

vivianne1125

我刚怀孕，也想买点试试，问题是发不好。以前家里给寄来过，发出来后，那叫一个难吃啊，我全吐了。
你的海参好发吗？会不会很腥很涩呢？