做给5岁的Jennifer的生日蛋糕～可爱的草莓慕斯园

huanhuan730 · 发表于 2011-6-11 21:28

5岁Jennifer的妈妈打来电话～说想为女儿定个蛋糕～不过这边的蛋糕实在是太甜～孩子不喜欢吃～理解理解～有这个的妈妈真幸福～奶酪不喜欢～巧克力不喜欢～怎么办呢～～欢想到了之前看到一个草莓慕斯的方子～评价很不错～决定用那个方子试一试～单单的草莓慕斯一定很寂寞～小朋友一定不会喜欢的～于是在做蛋糕的前两天～欢烤了小饼干～玩了一次icing cookie,手那个抖啊～～还需要多加练习～在日本买的小鹿饼干模子派上了大用场～这个模子不要看它可爱～很不好脱模～做的时候不知道几只小鹿被我残害～悲哀啊～～因为饼干的方子实在是太酥了～
本来准备用上次做的巧克力ビスキュイケーキ垫底～后来居然发现小嶋老师的书上有一款ビスキュイケーキ、理所当然立即改变了方子～她的方子能让我安心的去做，也很心有成竹的去做～因为味道绝对不用去怀疑～呵呵～事实证明～方子很经典～手指饼干的围边很成功～在烤箱的时候～我好激动～奈死小嶋老师了～
每当做一个蛋糕～不是一下就能想出它的造型～一个造型是需要好几天的时间去想～想到一个～然后被新的一个打破，一个又一个～得出了最后造型的结论，一般不玩烘焙的人或许理解不了～白天想～洗碗的时候想～做饭的时候想～洗澡的时候想～睡觉的时候想～不知道我是不是想太多的人了～同志们，你们呢？
这个蛋糕～欢也花了很久去思考，光蛋糕花了一天时间去完成～（我是个劳模——）饼干什么就不去计算了～安安跟欢说～既然我们答应做这个蛋糕～不管价格～我们都要用心去完成～这样我们的烘焙路才能越走越远～欢非常赞成～
整体感觉像是个小草原～有小鹿，有蝴蝶，不知道我们的Jennifer小朋友中意不中意咯～希望她能喜欢～