zt: 塑化剂及相关知识
什么塑化剂以及塑化剂的危害
违法添加的有毒塑化剂是邻苯二甲酸酯(DEHP),DEHP是一种常用的塑化剂,可以增加塑胶的延展性与弹性,是一种环境荷尔蒙,已经被证实会干扰 人体荷尔蒙雄性激素的讯息传递,以及男性生殖系统的的发育。若孕妇体内的DEHP过高,会导致甲状腺素分泌过低,影响胎儿中枢神经和成长。因为影响内分 泌,也会造成女童性早熟,2~8岁就来月经。
塑化剂一般是用来软化塑料制品,如果大量食用可能导致不孕等生殖系统问题,长期大量食用甚至可能致癌。
据资料显示,邻苯二甲酸酯是一种被广泛使用的增塑剂,用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是,DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料,DEHP不仅不能被添加在食物中,甚至不允许使用在食品包装上。
可以说,食品故意添加塑化剂,简直是丧尽天良。下面有进一步报道,
在日常生活中几乎无处不在、令人闻之色变的塑化剂,除证实会干扰人体内分泌、影响生殖系统之外,台湾师范大学研究团队5月31日发表的最新研究报告指出,塑化剂还会造成基因毒性,伤害人类基因。 研究团队指出,如果长期食用受塑化剂污染食品,对心血管疾病危害风险最大,对肝脏和泌尿系统也有很大伤害,而且被毒害之后,还会通过基因遗传给下一代。
由台师大生命科学系助理教授沈林琥、高雄医学大学环境医学研究中心教授李水龙组成的研究团队,利用生物信息和毒理基因组学的方法,针对16种不同塑化剂 进行分析,比对大鼠、小鼠、人基因,暴露在这些塑化剂下造成的基因、蛋白质毒性,和造成人类疾病的影响,研究结果刊登在3月《基因组学》期刊。
严重损害心血管
之前的研究证实塑化剂是环境荷尔蒙,会干扰人类内分泌,引起生殖系统疾病;但沈林琥指出,研究团队的报告更发现,塑化剂毒性还会危害心脏、肝脏 和肾脏系统,特别是对心血管疾病危害的风险最高,可能导致心脏衰竭和心律不整,其次是肝脏疾病、泌尿系统疾病,最后才是生殖方面疾病。
李水龙认为,过去查不出塑化剂与心脏等疾病有关的原因,可能是因为部分学者专家使用的是鼠类作为实验对象,而鼠类的心跳一分钟500到700下,人心跳只有70到90下,因此无法查知塑化剂会导致心脏疾病。 |