carrotvert

买了一只大龙虾 4斤多 ， 清理的时候发现的这些东西 ，以前买的龙虾小这些东西我都扔了 。
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6 L. ?1 N% ?! D3 p; |' e$ K0 o如图所示 ，黑色的能看出是卵 ，应该能吃。
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淡绿色的是什么东西 ，能吃吗？

请教 ： 上面所说的 两种 东西 ，黑色的和淡绿色的 能吃吗 ，这两种东西加起来有一碗
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如果能吃，如何做才好？ 谢谢各位的意见

anderlubise

淡绿色的好像是胃哦，因为龙虾啊 普通虾的胃 都是在头部的 淡绿色的估计是海藻类植物，关键是头看起来很大确实没啥可吃的，你可以熬汤，我之前上课学的是把头和葱啥的煮，然后打成泥，可以做底汤和酱，不过很腥。

xiaotaozi

Post by anderlubise;2902764
淡绿色的好像是胃哦，因为龙虾啊 普通虾的胃 都是在头部的 淡绿色的估计是海藻类植物，关键是头看起来很大确实没啥可吃的，你可以熬汤，我之前上课学的是把头和葱啥的煮，然后打成泥，可以做底汤和酱，不过很腥。

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6 j( ?* `% `  W$ d厄。。。。

' b: j5 H0 J- h: o黑色的是龙虾子，当你煮熟它就变成红色或橘色
: M& }' S" X8 V" _! m! d- O+ z绿色的是龙虾肝，是鲜美的味道，不过高胆固醇，都可吃。
( _( Z" W; r" }! |$ w; h头里面有很多肉的，在肝和子下面，不过你要耐心去扣，我们家里更爱吃这部分，比身体的肉要好吃。也可以熬成浓汤。

carrotvert

谢谢你们的回复 ，

我很困惑 ， 有人说绿色的是虾膏 ，相当于蟹黄。  
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3 ~* a* v+ `- A9 m, G但是第一位朋友说的是胃， 我根据观察和分析觉得可以排除这种可能性，因为胃里面肯定有空的部分，可是这里面没有。

美食专家

虾籽和虾膏是龙虾最精华的部分，非常好吃。虾籽如果太多蒸熟后可以炒鸡蛋吃。给你发个图片。胃在头的最前端，很容易识别，是个白色的半透明的软膜包这是不能吃的。
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Post by carrotvert;2902862
9 a6 J/ {9 j* o3 B* b# o* a 谢谢你们的回复 ，

我很困惑 ， 有人说绿色的是虾膏 ，相当于蟹黄。
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9 s$ g% F5 }6 b2 ^2 @3 h% H但是第一位朋友说的是胃， 我根据观察和分析觉得可以排除这种可能性，因为胃里面肯定有空的部分，可是这里面没有。

cachinarcr

Post by carrotvert;2902737


买了一只大龙虾 4斤多 ， 清理的时候发现的这些东西 ，以前买的龙虾小这些东西我都扔了 。
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如图所示 ，黑色的能看出是卵 ，应该能吃。
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淡绿色的是什么东西 ，能吃吗？

: `1 S; [8 R: a请教 ： 上面所说的 两种 东西 ，黑色的和淡绿色的 能吃吗 ，这两种东西加起来有一碗

6 |0 M; t4 P+ P7 r0 |如果能吃，如何做才好？ 谢谢各位的意见

不好意思不能给出正确的答复。我在超市买的都是一斤多点的龙虾，你这四斤重的龙虾哪里买的呢？谢谢

carrotvert

在 costco 买的 ，  这个2.2 kg  ,是里面第二大的 。 还有一只最大的 应该有 5 斤左右

carrotvert

Post by 美食专家;2902917
虾籽和虾膏是龙虾最精华的部分，非常好吃。虾籽如果太多蒸熟后可以炒鸡蛋吃。给你发个图片。胃在头的最前端，很容易识别，是个白色的半透明的软膜包这是不能吃的。

谢谢专家！！
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不愧是专家