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干面筋/烤麸/烤夫什么的就算了

记得唐人店有卖新鲜烤麸的，瓶装。喜欢烤麸烧肉，里面的烤麸很好吃

凉皮山寨一下就好，不要真打实干哈，很累人的说。真心想折腾的话，就琢磨肠粉吧

哈哈，我经常去美国购物，grocery shopping 什么的，隔些日子就到Burlington, VT的那个costco补充给养 -- 那里有板栗(roasted chestnuts, shelled & ready to eat), 每次去都要抓几包，还有中式香肠

p.s. 老朋友们可好？好久不见，夏日快乐

iMP

“折腾” 这种专业钩当 我是无能为力的!

奇怪，你也喜欢肠粉，广东肠粉？这是每次饮广东早茶（吃点心）时的指定动作！ 前两次去唐人街超市拿中文报纸时，都看到新鲜的，但懒得买，带回家路太远。女朋友教我在家重新蒸热， 可以加一个甜酱。但真的太懒了，一个人吃不到几口！一会儿又一大瓶酱，不知怎么办。没有那个肠粉甜酱油 (sweet light soya sauce) 不好吃的！煎又麻烦，还是留回 下次饮广东早茶时 多吃点算了。（反正这里的酒楼 现在都做得不太好，在唐人街 只有金丰 可以接受, I don't know other locations ）

去美国买菜，你不早说？！Burlington, VT的那个Costco?! 以前有个邻居常去 。 。 。 现在搬走了。现在要去的话，要我老人家亲自出马，先借卡，然后找车，然后 。 。 。 。 。工程庞大啊!

唐人店有卖新鲜烤麸?不是 ba! Where? Only if u see it, else please do NOT run around for it.  “烤麸烧肉” 在网上找到菜谱，说 this and that, then 只需要多煮10分钟,不是多煮一/两个小时，哇！这个冬天要试试。不好吃的话，揍你！

121606

家乐福有卖新鲜烤麸. (0.99 each crescent shaped roll) in the back beside the TOFU
in a big tub soaked in water.
try the  肠粉 in 畔溪, make when ordered, (4 rolls/$4.5). eat outside in the terrace.

iMP

一大虾，畔溪的肠粉做得不好，太厚又不滑。夏日快乐！

mika

这个方子不错，做简易凉皮，单单是一种粉是肯定不行的，能做成，但是口感不筋道。我用的是贼古老的方法，就是和面，洗面，口感很好，就是累人。大家自己做的时候千万别偷懒，光用面粉做，味道会很生的。还有提醒各位，蒸熟的面皮要刷上薄薄的油，再叠加，最好是香油。