tymizz

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菜谱名称

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fafafa height=16> 粟米雪耳红萝卜汤</TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fafafa height=16>

所属菜系

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fffff0 height=16> 其它菜系</TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fffff0 height=16>

所属类型

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fafafa height=16> 特色靓汤</TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fafafa height=16>

基本特点

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fffff0 height=16> 雪耳能养肺清热，减少暗疮并能控制油脂分泌；而红萝卜的维他命C可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康，最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。如弃猪?而改用鲜鱼，可减少汤水的油分，且具明目的功效</TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fffff0 height=16>

基本材料

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fafafa height=16> 粟米1条、雪耳3钱、红萝卜3、猪肉适量</TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fafafa height=16>

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</TD><TD width="82%" bgcolor=#fafafa height=16></TD></TR><TR vAlign=top bgcolor=#fafafa><TD colSpan=2 height=200><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top width="75%">
　　做法：1、洗净所有材料，再把红萝卜切片、粟米切段、雪耳去蒂，最后将猪?拖水备用。

　　2、煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，便改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。
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菜谱名称

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fafafa height=16> 霸王花猪肚汤</TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fafafa height=16>

所属菜系

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fffff0 height=16> 粤菜</TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fffff0 height=16>

所属类型

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fafafa height=16> 特色靓汤</TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fafafa height=16>

基本特点

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fffff0 height=16> 请阅</TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fffff0 height=16>

基本材料

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fafafa height=16> 霸王花1两（约40克），猪肚1个，陈皮1/6个，蜜枣4粒，南北杏仁共2汤匙。</TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fafafa height=16>

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fffff0 height=16></TD></TR><TR><TD width="18%" bgcolor=#fffff0 height=16>

</TD><TD width="82%" bgcolor=#fafafa height=16></TD></TR><TR vAlign=top bgcolor=#fafafa><TD colSpan=2 height=200><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top width="75%">

1、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净。
2、陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。
3、猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。
4、适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。
备注：1、霸王花可在中药店购买。
5、把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。

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