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加拿大魁北克从自9月1日起实施疫苗护照，某些公共场所，如餐馆、酒吧、健身房和电影院，必须要求顾客出示疫苗护照（Vaccine passport）。一些餐馆老板出于不同的原因决定关闭他们的餐馆。
“我对这感到不舒服，必须区分对待（顾客），决定谁可以在我的餐厅吃饭、谁不能。”冰淇淋店 Avalanche的老板拉夏雷特（Joannie Lacharit）对L’Express报说， “这一切都违背了我的价值观”。她决定关闭餐厅堂食，只保留外卖服务，这样就不必检查客户的疫苗护照 。 拉夏雷特的冰激凌店位于蒙特利尔和魁北克市之间的卓蒙维尔（Drummondville）。 “这不是因为我反对疫苗，而是我不愿意强迫人们持有疫苗护照。我认为这应该是每个人（自己）的选择”，8月30日，也就是疫苗护照措施实施的前两天，拉夏雷特在脸书上宣布了她的决定。 “我们永远不会区别对待” 魁省疫苗护照生效的第一天，Rolling Barrel的老板在脸书上宣布，暂时关闭位于位于瓦勒-大卫（Val-David）的旅馆餐厅。这里是劳伦田地区知名的旅游区。9月1日至8日歇业的原因之一是缺乏员工，需要在夏季后修整一番重新招人。 对于餐厅老板沃森（Patrick Watson）来说，休息一段时间也是必要的，他需要花点时间思考如何应对疫苗护照的措施。在他看来，这对餐饮行业来说是雪上加霜，“下令关门、重开、再关门和又重开，然后是限制顾客人数，员工流失到其它行业去，必须要求我们的员工和客人戴口罩，充当审查客人的人⋯⋯现在又来这个！ ” 沃森说，他和妻子创办这家旅馆餐厅，主要是因为喜欢与人交往，“无论你的肤色、语言或来自哪里，无论你的意识形态信念，更不用说你对自己的身体做什么样的个人选择”， 他说：“我们永远不会区别对待，（去决定）谁有权享受快乐、谁没有……” “这让我伤心” 在魁北克南部埃斯特里的瓦勒-德-索斯（Val-des-Sources ），马里奥‧杜环（Mario Drouin）决定提前关闭他的快餐店Chez Mimi。通常，像他这样的季节性场所从5月一直营业到10月中旬，但他在8月22日就宣布，今年将在9月1日关闭，这大大缩短了本来就很短的营业季节。 杜环在接受《蒙特利尔日报》（Le Journal de Montréal）采访时说：“（在COVID-19大流行期间）雇用员工本来就已经很困难了，这（疫苗护照措施）要让我再多雇人。”由于人手不足，今年他不得已每周工作120小时， “这让我伤心，我已经很疲惫了 。” 杜环还提到供应商也存在人手短缺的问题，无法供货。 疫苗护照实施前夕 顾客人数创纪录 在位于卓蒙维尔（Drummondville）的美食餐厅La Muse，老板朱莉．阿雷尔（Julie Arel）注意到，在实施疫苗接种护照之前的最后一个周末，光顾她餐厅的顾客人数创了纪录。 “对很多人来说，这似乎是来餐厅的最后一餐。我们从来没有过这样的周末！” 阿雷尔说。她的餐厅在9月1日之后仍继续开门，归功于她70岁的母亲，因为招不到人，阿雷尔请母亲来做疫苗护照检查，“到处都是这样。” “有时，我在想， 9月1日之后是否还会有客人登门”，阿雷尔不免担心。在今年夏天餐馆险些关闭，因为供应商方面出了问题。 在魁北克，只有完全接种了疫苗才能获得疫苗护照。 蒙特利尔北部的Vincent Sous-Marins快餐店老板维乔蒂（Joey Vigliotti）出于信念，决定关闭他的餐馆，“你无法对一个15年的客户说：你是我的好朋友，但你不能来，因为你没有接种疫苗。”维乔蒂说。
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