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在许多家庭团聚节日的圣诞节期间，本地华人餐馆的节日订餐活动异常火爆，预定外卖的电话络绎不绝，聚会订桌早在圣诞节前夕订满。一些餐馆也在此期间推出多种适宜家庭、公司聚会的圣诞套餐，满足顾客的不同需求。 位于士嘉堡美兰中心的忆江南私房菜馆负责人昨日表示，大部分顾客还是习惯平安夜在家中聚会，圣诞前夕打电话来预订外卖的顾客较多，但圣诞节当天的订桌已经排满。许多客人在圣诞前两、三天就已来提前预约，而包房订位已经排到新年以后。  圣诞期间华人餐馆火爆，许多人外出用餐聚会。（本报资料照片） 据负责人介绍，如松子鱼、温哥华蟹炒年糕、什锦砂锅、香酥鸡等菜式在节日期间非常受欢迎。富贵鸡、酱鸭、老鸭汤、狮子头等菜也属于热门菜，但由于做工复杂，这些菜需要提前一天预订。而如适宜家庭或公司聚餐的258元套餐，在节日期间也十分畅销。 在圣诞特别活动方面，该负责人还表示，圣诞期间，餐馆特别推出适宜10人至12人的圣诞大型江南盛宴，由上海名厨烹调龙虾、螃蟹、青鱼等海鲜大餐，价格每桌688元。如果聚会人数超过20人，店内设有连通包房可作为大型聚会的场所。 位于大都会广场的味香村负责人George也表示，许多人在圣诞期间举办聚会或派对，店内的派对盘（Party Tray）在这段期间特别受欢迎。无论是20人至30人的派对，还是新移民来的小家庭，顾客都可根据人数，选购一定份量的美食，与亲朋好友分享。如炒饭、炒面、春卷、小笼包、锅贴以及各式点心等，都是派对的热选菜。 而在菜式方面，George表示，圣诞期间的6人或10人套餐特别多人预订，而由名厨推荐的烤鸭、龙虾、螃蟹等，都是节日期间顾客必点的热门菜。 George还提到，2014年圣诞的天气比往年暖和，很多家庭来店内用餐，过平安夜，订桌已经爆满。George建议，圣诞期间用餐最好提前两至三天订位，若错过最佳预约时间，也可错开用餐高峰期，如在晚间7时至7时30分左右前来，比较容易有座位。 圣诞节期间，大部分华人餐馆仍然正常营业，营业时间基本照常，但有些餐馆会稍作调整。民众若有计划外出就餐，最好先了解营业时间并提前预约。
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