酱油门？！盘点加拿大超市里那些含致癌物的货品

天了噜！酱油–这款我们平时最常用的调料最近出了大岔子～

话说，由香港消费者委员会检测出的11款酱油等调料，里面含致癌物的新闻传得沸沸扬扬。由于这些被点名的豉油、酱油及鲜露有一些在加拿大华人超市有售，所以也成了我们非常关注的话题。

此次调查从超市及百货公司搜集40款常见豉油、酱油及鲜露，包括4款减盐酱油、13款生抽酱油、5款老抽、5款蒸鱼豉油、4款甜豉油、7款其它调味酱油和2款鲜露，来测试致癌物质、含菌量等指标。

结果，总共发现8个品牌共11款产品验出微量可能令人类致癌的“4-甲基咪唑”！含量由0.1ppm至15.9ppm不等！

其中“御品皇金标老抽”及“同珍王字老抽”为致癌物含量最高的两款酱油，吃半茶匙已马上“爆表”。而很多人爱用的老字号“珠江桥牌”金标老抽王及蒸鱼豉油也被检出含有致癌物质！

看完这个消息，小编已经哭昏在厨房……要知道江浙一带最流行的，也是小编最爱的懒人你烹饪法–红烧，主调料就是酱油！