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标题: 请教这些配料的英文名字~~谢谢！ [打印本页]

作者: 萧遥 时间: 2005-5-4 12:23
标题: 请教这些配料的英文名字~~谢谢！
花椒，十三香，

谢谢！:d

作者: 无涤冷雪 时间: 2005-5-4 12:39
你要是想买这些东西从西人店，大部分是找不到的
下面是我们家对这些东西的称呼：

花椒，大料，十三香，spice
板栗 chestnut
淀粉，starch
海带，seaweed
冬瓜，melon
陈皮，orange skin  lol
西芹，celery
鳊鱼，dunno..fish
带鱼，fish.. :p

芦笋，asparagus  usually we call it grass

味精  glutamate

作者: 萧遥 时间: 2005-5-4 12:48
刚才还以为没人会回答我那么多的~~赶快删了好些。

芦笋，asparagus usually we call it grass
我查了字典是写bamboo shoots 大胆问一句是长什么样子？

西芹，celery
我在IGA看到的是那种很大把，很粗的那种
记得在国内我妈买的是很细的~~这2个一样吗？

随便加一个桂花鱼怎么说啊？

作者: 圆明园 时间: 2005-5-4 19:56
标题: 大胆问一句是长什么样子
芦笋大胆问一句是长什么样子

asparagu.jpg (0 Bytes, 下载次数: 538)

作者: 圆明园 时间: 2005-5-4 20:27
标题: bamboo shoots
bamboo shoots

paureosulcatashoot2.jpg (0 Bytes, 下载次数: 531)

PH119_021.jpg (0 Bytes, 下载次数: 471)

作者: 圆明园 时间: 2005-5-4 20:29
标题: hairtail
hairtail

hairtail.jpg (0 Bytes, 下载次数: 572)

作者: 圆明园 时间: 2005-5-4 20:34
标题: seaweed
小心。紫菜也叫seaweed.

作者: happyla3344 时间: 2005-5-4 20:40
姐姐真是太可爱了
星期五我们顺便去逛市场吧:wink:

作者: 圆明园 时间: 2005-5-4 20:55
标题: 味精
味精  glutamate 这是比较有学问的说法。
  一般人叫MSG
  (Monosodium Glutamate)(全称是刚查字典查出来的)

作者: ltmmtl 时间: 2005-5-4 20:57
细细的是中国芹，西芹长得的确粗犷

作者: 圆明园 时间: 2005-5-4 20:59
标题: 三个姐姐

Post by happyla3344
姐姐真是太可爱了
星期五我们顺便去逛市场吧:wink:

三个姐姐，那个可爱？

作者: 萧遥 时间: 2005-5-4 21:44
弄了半天原来那细长的就是芦笋~~以前看到很多次，老公喜欢可惜每次我都说不会做，又一收获，呵呵！

快乐小妹，要是星期五去逛街的话，你就要早点来我家了~呵呵！认识门后，欢迎你经常来骚扰我:d

谢谢圆明园~~你的图片太清楚不过了。

作者: 圆明园 时间: 2005-5-4 21:47

Post by 萧遥

快乐小妹，要是星期五去逛街的话，你就要早点来我家了~呵呵！

姐姐是你呀。
差点儿我就答应了。

作者: happyla3344 时间: 2005-5-5 08:51

三个姐姐都可爱

跟我秘书约时间吧

嘻:p

作者: 无涤冷雪 时间: 2005-5-5 18:45
这前面的图片看的清楚，后面这姐姐姐姐的我就头晕搞不清了。

哈哈，那个芦笋啊，最简单好吃的就是下锅煮了，然后调汁浇上，洒上蒜容，最后浇热油。

我懒的时候就是煮了沾辣椒酱。呵呵~

作者: ltmmtl 时间: 2005-5-5 22:45

Originally Posted by 无涤冷雪
哈哈，那个芦笋啊，最简单好吃的就是下锅煮了，然后调汁浇上，洒上蒜容，最后浇热油。
我懒的时候就是煮了沾辣椒酱。呵呵~

响油芦笋。有的时候，嘿嘿，你还真的不是很勤快，这不，说做法却不报菜名。得，我替你报好咯，反正也不是第一次了

切片清炒也不错

作者: 无涤冷雪 时间: 2005-5-6 12:22

Post by ltmmtl
响油芦笋。有的时候，嘿嘿，你还真的不是很勤快，这不，说做法却不报菜名。得，我替你报好咯，反正也不是第一次了

切片清炒也不错

>!< 又戳我！

作者: 萧遥 时间: 2005-5-6 12:25
这招容易些~~不过你说的调汁是什么呀？:d 我又问傻问题了

Post by 无涤冷雪
这前面的图片看的清楚，后面这姐姐姐姐的我就头晕搞不清了。

哈哈，那个芦笋啊，最简单好吃的就是下锅煮了，然后调汁浇上，洒上蒜容，最后浇热油。

我懒的时候就是煮了沾辣椒酱。呵呵~

作者: 无涤冷雪 时间: 2005-5-6 12:31
这会儿勤快的itmmtl不在，我就也向她学习。 ^_^

生抽，盐，鸡精/味精，（不加也成）。就这么简单。调不调都无所谓。先把芦笋煮了码盘子里，切不切随意，盘子有点点深度的。然后浇汁就成了。我偶尔加一点点点鸡汤。因为芦笋不是很容易吃味，所以要么就是煮的时候就加点盐，要么就是把汁浇了以后多停几分钟。最后浇热油前可以滴几滴香油，这样也是很好吃地。。

作者: 圆明园 时间: 2005-5-6 22:52
标题: 十三香
今天见到十三香了。
原来如此。
以前听说过五香，可不知道五香还能升级，于时俱进啊。

中国店没有芷然时，朋友做菜被我闻出来了，问叫什么，说是cumin, 查字典，“枯茗”。
我还以为异曲同工呢，后来发现，芷然枯茗一回事儿。

作者: 萧遥 时间: 2005-5-6 23:02
写好所有的调料单子，明天上唐人街大采购，想再问一下我在地铁的哪个站下最近啊？

作者: 圆明园 时间: 2005-5-6 23:12
标题: Place-d'Armes
<b><big>Origin of the name Place-d'Armes</big></b>

The current place d'Armes is actually the third location in Montreal to bear that name, a long-used French term for a place where a city's defenders assemble. The statue in Montreal's place d'Armes specifically commemorates Paul Chomedey de Maisonneuve's defense of the young French settlement against the Iroquois, against whom sieur de Maisonneuve's allies the Hurons were fighting to regain land the Iroquois had conquered.

作者: 圆明园 时间: 2005-5-6 23:13
标题: Line 2 - Orange
Line 2 - Orange

作者: 圆明园 时间: 2005-5-6 23:16
标题: Champ-de-Mars
chinatown Champ-de-Mars

作者: 萧遥 时间: 2005-5-6 23:21
我知道了~~谢谢！改天约出来一起玩。:p

作者: 萧遥 时间: 2005-5-7 13:48
标题: 买菜
写好了一大张的调味料清单，今天背着背包坐地铁去唐人街买菜，问了几个人也被我找到了~~呵呵！

怎么才进了2家超市我就走不动了，好重哦！早知道我就拉这购物车来了

对了！一定要去看看那海鲜，怎么以前我都不知道店就在那呢？这不又买了3样~~龙虾还是没买成（呵呵！钱没带够）也好啦！下次可以多买些，晚上看来只有吃海鲜大餐了。

7折腾8折腾总算到家了，把清单拿出来一比发现:d ，好象不对啊！该买的没买，算了，下次吧~~下次一定对着清单买。

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