zhen

餐馆的盛衰随着时间的变化，有的已经转手，结业，有的刚刚开业，蒙城也是如此。
蒙城是一个国际旅游城市，这里的饮食文化也是有其独特的风貌，多元文化带来的独特的在加拿大其他城市是享受不到的各种美食，每年都吸引了不少世界各地的游客。到蒙城旅游的朋友们年年如此，今年也不例外。
如果要寻找还在经营的中餐馆，最好的渠道是在饭团，熊猫，uber，doordash，，，这些外卖平台上去了不会吃闭门羹，因为在谷歌上的更新似乎慢了些。
我在这里把自己知道的一些目前还在经营的餐馆先列出来十几个，或者说超过了20个，因为这里面有连锁店。有早茶，有正餐，有自助餐，有地方特色小吃，，有大杂烩，，，有华人喜欢的，有西人喜欢的，，，相信很多朋友知道得更多，欢迎补充。
金丰，颐香居，刘一手，海底捞，快乐小羊，十秒到云南米线，为食坊，美食坊，河南烩面道口烧鸡，西安小吃小福禧，戴阿姨，鹏，，，，
这里面有我喜欢去的，因为里面有吃了还想再吃的菜品，去了一次还想再去的；有不喜欢的，光顾一次就没有下一次了；，，，

iMP

想吃好吃的中餐，还是得去多伦多或纽约。

不过我现在懒得旅行了，好想听你介绍我们本地的中餐馆。先谢！

zhen

iMP 发表于 2024-7-20 21:46
想吃好吃的中餐，还是得去多伦多或纽约。

不过我现在懒得旅行了，好想听你介绍我们本地的中餐馆。先谢！

的确，多伦多，纽约华人多，有不少好吃的餐馆。
但蒙城也有自己的特色。大餐馆吃大餐，小餐馆选菜品。
我就给你先瞎掰一下咱们蒙城这几家餐馆，，，，
到了金丰或怡香居，我只是去喝早茶，通常都是选一样的菜，皮蛋瘦肉粥，牛杂或牛百叶，不过两家的粥不知道为何找不到以前的味道了，，，
那几家国内杀出来的连锁，常去的是快乐小羊，和十秒到，只为了那里的羊肉和米线。
美食坊的一道清蒸桂鱼，戴阿姨家的梅菜扣肉，
鹏的河粉吃了若干次了，因为它的汤底是自己做出来的，个人体会味道和连锁店的真的不一样。
河南烩面道口烧鸡店的烩面和烧鸡，和西安小吃小福禧的凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍，传统风味还的的确确像那麽回事。

iMP

你一个帖子说了这么多 。。。 。。。

几周前去 红宝石 喝早茶，朋友说是新的厨师，真的不好吃。(通常会选择红宝石，由于无需等待，也不用急着离开。以后会改成金丰) 我也喜欢吃皮蛋瘦肉粥，现在用高压锅自己做。

你有空时，说详细点   。。。

zhen

iMP 发表于 2024-7-25 14:56
你一个帖子说了这么多 。。。 。。。

几周前去 红宝石 喝早茶，朋友说是新的厨师，真的不好吃。(通 ...

真的不敢说详细了。如果说详细了，那真的不能再去餐馆了。
在当前的经济情况下，经营一个餐厅，特别是菜品齐全的，是太艰难了。一个正牌厨师的月薪要六千元左右，而且还不容易请到，房租更是涨了又涨，菜价也只有升高才能够维持，而光顾餐厅的人群却是没有增长而在减少。如果不是在节假日，好友聚会，特别庆祝，又会有多少人舍得去吃大餐呢？前几天，几个十多年没有相见的朋友，中午去了一次神田，偌大的餐厅里从十二点到两点，包括我们这一桌，只有三桌客人，加起来不到十个人，惨淡的经营处处可见。至于第二唐人街（也就是康大附近）由于华人留学生的剧减，那些昔日里门庭若市的不是关门歇业，就是惨淡经营，增加了盒饭，快餐，，，而接手再开的都是无需大厨的风味快餐小吃店了。十元盒饭比比可见。
或许这也是好的转变。在家里做不出的的烟火气，可以在这些小店里好好的，经济的享受一下，，，，，
一份梅菜扣肉，一碗米饭；
一份砂锅馄饨，加上一个肉夹馍；
一份卤肉饭套餐；
一盘清蒸桂鱼加上一碗白饭；
当然，还有其他的搭配，，，，，，，
最近，还有啥排骨年糕，小笼包等上海菜也开始热卖了，，，，