萧遥

前几天学做了可乐鸡，真好吃！以前听人说有种啤酒做法的，有谁知道吗？

无敌你知道吗？:d

happyla3344

啤酒鸡可以这样做

材料：
半土鸡腿2只 辣椒2支
葱白2支 老姜1块 蒜头6粒
九层塔适量 台湾啤酒1罐
枸杞1小匙

调味料：
糖1/4小匙
酱油膏3小匙
糖1/2小匙
黑麻油1大匙
黑胡椒少许

做法：
1.葱取葱白切成斜段
   辣椒去头切斜段,蒜斜刀一开二,姜切片
2.将鸡腿剁成块状后放入容器中
   加入酱油膏后抓码均匀再淋入油
3.锅烧热后入油加热至150度
   将鸡腿块下锅并用筷子拨散开来直到上色之后即可沥油取出
4.另起一油锅,将姜入锅煸香,再放入蒜片.辣椒.葱白同炒均匀(如果喜欢也可以加入香菇片)
   最后放入鸡块,加入一罐啤酒并转成大火煮滚开来之后,水份收时再转成了小火
5.再加入糖.酱油膏.黑胡椒粒或适当的盐调味
6.待汤汁略收呈芡状时放入挤干了水份的枸杞.起锅前拌入九层塔炒均匀即可盛盘完成了

另外改成虾子就变成啤酒虾

简单一点的吃法的话就是炒那些姜葱蒜香菇之类的东西后
加入煎过的肉再拌炒  
加入调味料
加酒下去煮
有时候酒放多一点   煮久一些
当汤汁喝掉;)

萧遥

谢谢快乐小妹~~我回头试试，随便问一下你这个台湾啤酒恐怕我是买不到，百威可以吧，正好冰箱里还几瓶呢。:d
还有这个九层塔是什么玩意？我用白芝麻可以吗？酱油膏？？

借这么多的问题，我再问个什么是太白粉？

happyla3344

Post by 萧遥
谢谢快乐小妹~~我回头试试，随便问一下你这个台湾啤酒恐怕我是买不到，百威可以吧，正好冰箱里还几瓶呢。:d
还有这个九层塔是什么玩意？我用白芝麻可以吗？酱油膏？？

借这么多的问题，我再问个什么是太白粉？

九层塔在西人叫basil
但其实品种是不一样的 只是近属
你去唐人街大ㄧ点的商店问一下
闻ㄧ闻
记住那味道就是了
亚洲品种是叶薄味香
欧美品种是叶厚大 味较淡

啤酒随便都行啦
酱油或酱油膏都行 没必要特别去买

啤酒虾我常吃
去钓虾的时候东西都丢进去滚就是了 就加些盐跟姜和啤酒加虾子一起滚
也没特别加什么调料

这算是简易好玩方便的菜
做法随意
我觉得你爱加什么加什么
主要酱油跟盐拿来控制一下咸味就好了

太白粉是台湾说的
大陆是不是说生粉?还是芡粉?
芶芡用的
老外的食谱好像都是用玉米粉替代

萧遥

正好虾有现成~~我明天也露2手，老公开始夸我会做菜了， 我也变的更勤快了，也爱下厨了。

坚持跑步了有一段时间，怎么觉得肚子上的肥没减多少啊，怎么办呀:frown: ，难道真要吃什么减肥药不可吗？

happyla3344

Post by 萧遥
正好虾有现成~~我明天也露2手，老公开始夸我会做菜了， 我也变的更勤快了，也爱下厨了。

坚持跑步了有一段时间，怎么觉得肚子上的肥没减多少啊，怎么办呀:frown: ，难道真要吃什么减肥药不可吗？

瘦肚子呀

每天早上起床第一件事
持续坚持喝一杯温的淡盐水
排除身体毒素跟清肠胃

肚子减肥....
应该要做针对腹部的运动才比较见效

我是会做仰卧起坐
ㄧ次做500下

萧遥

仰卧起坐~~hehe ，不怕你笑话，我从来都没做到过10个，起不来啊

每天早上起床第一件事
持续坚持喝一杯温的淡盐水

除了喝的汤是热的，我喝的都是冰饮料~~不过这个比那仰卧起坐容易些，我试试。

才起床，要不我去弄点先喝喝。

谢谢快乐MM:p

萧遥

呵呵！真是懒到家了，连水都不烧，放进微波炉转1分钟~~

从今天开始，我看看一个月后有什么效果。:p

无涤冷雪

九层塔就是越南河粉里加的那叶子~西人店里买的basil就是一般的basil.要买还是去华人店里买~

要是懒，啤酒鸭做法就跟可乐鸡一样，就是把啤酒换可乐就成了~