STL

前不久，中国一个介绍奥运准备情况的节目，嘉宾自豪地介绍说：届时，将有100多个中国厨师在一个大型的餐厅里为参加奥运会的运动员们切片皮鸭，外国运动员将见识我们这个泱泱大国的热情和豪气。

遗憾的是，这次西方发达国家的运动员都是自带食材和炊具，他们似乎中国片皮鸭并不感兴趣。倒是拉美和非洲这些贫穷国家的运动员对鸡鸭鱼肉更感兴趣。

美国选手自带食物参赛北京奥运

美国奥委会因担心中国食品不安全，决定在参加北京奥运时为运动员从美国携带食品到中国，以期运动员在场上有最佳表现。

纽约时报2月9日报导，去年当美国奥委会（USOC）承办食物筹备的普利欧（Frank Puleo）到中国超市考察时，发现一块鸡胸肉大得吓人，约有14英吋厚，普利欧说：“这块肉足够给一个八口人之家分食”。

普利欧称：“我们买下来检验，发现这块鸡胸肉充满了类固醇，因此不能给运动员食用，若吃下去在药检中肯定会呈阳性反应。”

美国奥委会在准备参加北京夏季奥运会的六百多人美国奥运代表团的食物时，关注到这些含类固醇的鸡肉，近年来，中国食品不断被发现遭杀虫剂污染或施打违法抗生素等，且药物含量远超过美国允许的标准，致使美国奥委会对中国食品可能引起疾病感到忧虑。

为了解决这类由食品引发的危险，美国奥委会因而与凯洛格（Kellogg's）、泰森（Tyson）等食品赞助商合作，要求他们在奥运开幕前两个月运送2.5万磅的高蛋白瘦肉至中国，但会聘用当地供应商和进口商，以确保比赛期间其他食物及烹调设备的安全。

这批食物将被送到离奥林匹克场地约20分钟、北京师范大学的美国奥委会培训中心，并符合美国奥委会的要求，更加注重营养。这是美国首次为运动员用自己的设施提供一日三餐。

这类指定食物目前已在科罗拉多、加州和纽约三个美国奥运训练场地提供给运动员食用，以避免误食任何含有禁药的食品。在世界禁药组织（World Anti-Doping Agency）条例中，运动员必须对自己的身体负责。

美国奥委会执行总厨雅克.汉密尔顿（Jacque Hamilton）负责此次饮食菜单，她已谘询了营养师及法国厨师，并修改了超过1,500份食谱，准备提供给在北京的美国奥委会培训中心约700人的餐饮。许多国家没有足够的资源在北京设培训中心，但他们也选择自己的食物。

汉密尔顿女士提供低钠、低脂及消除反式脂肪，即使是通心面、奶酪和大米布丁这样高热量的菜肴，同时还保持原味。在让运动员就餐之前，大多数食谱必须通过汉密尔顿亲自品尝检验。

在三月访问北京时，汉密尔顿女士将开始规划菜单，但迄今为止，他们预计进口的大部份海产品来自日本，很多水果来自澳大利亚。她预计七月中旬到达北京，开始熟悉新厨房并与中国助手见面。届时，很多原有厨具将被拆掉，换成美国运送过去的烤箱等。

resp-vendor

Post by asun
我日。希望不是真的，STL这鸟人经常撒布假消息的。
要是真的，不用他们杯葛，中国直接不给他们发签证得了。这不侮辱人吗？朋友来你家做客，还自带食材，自带炊具，嫌你家脏？
再说了，美国人不就是喜欢磕药吗？全球最大的类固醇市场。就算鸡肉里有点类固醇残留（我相信奥运伙食里绝对不会有！），又没有加价，你买一碗素面，碗底给你埋一个荷包蛋，你不就偷偷地吃了，还会吱声？

这是美国在辱华，这里是纽约时报的原文：
http://www.nytimes.com/2008/02/09/sports/othersports/09olympics.html?_r=1&st=cse&sq=Food+China%2COlympic&scp=1&oref=slogin

nightcatmtl

美国人:“不卫生的中国饮食”其实挺卫生

2008年02月03日 08:10:03 　来源：中青在线-青年参考

作为一名西方人，我对中国的第一印象是明显缺乏卫生，特别是在饮食上。在中国的菜市场，你可以看到猪肉一整天被摊在桌子上，既不包装也不冷冻。蔬菜也被铺在脏兮兮的地面上，与烂菜堆相距咫尺。苍蝇和其他害虫到处飞舞。中国的餐馆更糟糕：地面脏，炊具常常是旧的、生锈的，厨师切菜、切肉都在同一个地方。用西方的 标准看，中国的餐馆和市场远远到不到我们对卫生的期望。

  我想这主要有3个原因。首先，中国是个发展中国家，冰箱的使用相对较晚。尽管如今大多数中国人都有冰箱，但类似的电器完全融入文化还需要时间。冰箱在中国仍是件舒适品，而在西方则是必需品。肉类和蔬菜的包装同样可以这么说。
    其次，美国人过于担心食品卫生。我们的洁癖社会把太多时间和精力用在了确保我们的食品干净、密封、新鲜、不受污染等上面。没错，细菌是大多数传染病的罪魁祸首，但别忘了我们每个人的身体都有免疫系统。不是说食品卫生不重要，而是说美国做得过头了。     最后，我真正想说的是：中国的传统烹饪方法要比西方的卫生。中国社会绵延近5000年，但没有“现代的”卫生技术，这说明其饮食文化在卫生方面有独到之处。     让我们看看几个例子。  

   中国人很少用手碰食物。我们担心喷嚏、吐痰，但其实身体没有哪个部位像双手一样藏有许多细菌。而西方的饮食中相当一部分还是“手抓食物”。这在中国很少见。即便像花生这样的小吃也都是用筷子的。如果你在中国的快餐店买烤鸡肉，他们一般会同时给你塑料手套，让你享用时戴上它。为什么？手少接触食物，细菌进入肚子里的机会就少。我不是说中国人自古就懂得细菌理论的知识，但是，不用显微镜都知道用手接触食物有可能会得病。   

在中国，蔬菜都是做熟吃的。大多数中国人都不会想到吃未煮过的蔬菜。无论是爆炒还是在滚水里烹煮，中国人吃的蔬菜99％是做熟了的。吞食新鲜蔬菜经常导致病菌吃进肚子，吃煮熟的蔬菜就没有这样的问题。     中国人习惯吃小块肉。在西方，我们喜欢大块的肉，切成小块是我们在吃饭时才做的事情。而在中国，这个任务都是由厨师完成的。肉在下锅前都被切成一小块一小块的，这样能确保更容易煮熟。在西方，我们喜欢把大块的肉煮熟，然后由食客自己动手切。这样的做法有可能造成肉未被完全煮熟。

    一切食物都经过火。中国的厨房也许是脏，但端出的菜都是经过极度加热的。人类文明已经证明没有比火更能杀灭细菌的方法了。与西方用烤箱不一样，中国的厨师用炒锅做菜时可以不停地翻动食物，从而确保所有的菜都得到加热。除少数例外，中国的食物永远都是热乎乎地被端上桌面的。而且，中国喝的水都是煮开了的。     有趣的是，在我待在中国的这3年时间里，我只有一次吃坏肚子；相比之下，我住在美国时，平均一年至少一两次吃坏肚子。乍一看，生活在一个食品卫生管理松懈的环境里，会导致与食物有关的胃病的增加。但在中国的3年饮食经验表明，事实不是那么回事。（作者［美］Benjamin  编译管锥）

2dian

客大欺店，店大欺客。

ewind

--鸡胸肉大得吓人，约有14英吋厚---


反华份子的造假文章真敢吹:mad:

ericxu

14 inch X 25.4mm=355.6mm = 35.56cm !!!!

sheng

看见这些假（真）洋鬼子的阿Q表演，真是又好气又好笑。
建议我方对美方发布以下声明或照会：
1  中国的水对你们那些鸟人是不安全的，请自带，包括冲洗马桶的水
2  中国的空气对你们那些鸟人是不安全的，请自带，一人背一氧气筒，比赛时也不得放下
3  中国的宾馆对你们那些鸟人是不安全的，请自带帐篷，或在你们的大使馆内自行解决
    同时我方应严正声明，所有宾馆不准接待美方多半带有艾滋病毒的鸟人，以保障中国人民和世界人民的健康。
。。。。。。。

MOVINGPET

--鸡胸肉大得吓人，约有14英吋厚---

不会吧，在中国生活20几年没见过此类鸡肉。倒是来了加拿大，见识了啥叫大鸡。一个鸡大腿烤出来的油，能炒一星期的菜。STL不知道是不是在MONTREAL生活的？难道没见过？:confused::confused::confused:

娘希匹

这个帖子好，顶一把。

Post by 海鲜锅边
自带食物？没有问题，但是吃这些食物产生的排泄物请带回去。

娘希匹

这个帖子也好，也顶一把。

Post by sheng
看见这些假（真）洋鬼子的阿Q表演，真是又好气又好笑。
建议我方对美方发布以下声明或照会：
1 中国的水对你们那些鸟人是不安全的，请自带，包括冲洗马桶的水
2 中国的空气对你们那些鸟人是不安全的，请自带，一人背一氧气筒，比赛时也不得放下
3 中国的宾馆对你们那些鸟人是不安全的，请自带帐篷，或在你们的大使馆内自行解决
同时我方应严正声明，所有宾馆不准接待美方多半带有艾滋病毒的鸟人，以保障中国人民和世界人民的健康。
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